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-
Hydrogène mania
Aline NIPPERT
- LE PASSAGER CLANDESTIN
- 9782369353614
Industrie lourde, mobilité routière et aviation, chauffage des bâtiments et production d'électricité, la molécule H2 permettrait de décarboner toutes sortes d'activités polluantes. L'hydrogène incarne désormais le rêve techno-solutionniste : résoudre le problème du réchauffement climatique sans compromettre l'idéal de croissance. Face à ce consensus apparent, le monde entier s'emballe et les gouvernements débloquent des milliards pour prendre part à cette révolution annoncée.
L'hydrogène représente-t-il une solution climatique sérieuse ? Où, comment et par qui est-il produit ? Combien coûte-t-il ? De la Norvège à la Belgique, en passant par la Vendée, la Seine-Maritime, l'Hérault, le département du Nord et le territoire de Belfort, Aline Nippert nous plonge au coeur de l'industrie hydrogène française et européenne. Au fil d'une enquête inédite, elle nous dévoile les réalités - économique, politique, écologique et humaine - qui se cachent derrière une filière en plein boom.
Journaliste scientifique spécialisée sur la question de l'énergie, Aline Nippert
a notamment enquêté sur plusieurs technologies dites « vertes » (hydrogène,
batterie, captage de carbone, énergies renouvelables) et leurs limites. Membre
de l'Association des journalistes de l'environnement (AJE), de l'Association des
journalistes scientifiques de la presse d'information (AJSPI), Il était une fois
l'hydrogène est son premier livre.30 prêts
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LCPDeviant : le vin nature par défaut(s)
Olivier Grosjean
- Nouriturfu
- 9782490698981
Déviant, peut-être, mais pas d'évier ! Ah, le vin nature... Encensé ici, critiqué voire méprisé là, selon qu'on l'aime ou qu'on en rejette les défauts réels ou supposés. Pourtant, il incarne rien moins que le vin originel, à quelque 8000 millésimes de nous. Mais si on se trompait de débat ? Et si l'enjeu, pour pouvoir aimer pleinement le vin nature, était de parvenir à identifier et comprendre ses caractéristiques pour mieux les tolérer, ne plus les rejeter systématiquement et finir par accepter l'éventuel défaut, la fameuse déviance. Admettre enfin que la perfection n'est pas de ce monde, ou alors qu'elle n'a pas un intérêt fondamental, lorsqu'il s'agit juste de boire un bon coup. Car il n'y a bien que l'eau qui soit d'Évian ! La perception de chacune de ces déviations, aromatiques ou structurelles, et leur tolérance sont d'ailleurs très variables d'un individu à l'autre, mais ce qui importe le plus, finalement, c'est de boire le vin que l'on aime, quand il a une âme et qu'il révèle toute son énergie...Dans cette ode sans concession (ou presque) au vin nature, aussi documentée que distrayante, le spécialiste Olivier Grosjean en détaille tous les défauts, potentiels ou imaginaires, pour en finir une bonne fois avec les clichés et rétablir deux-trois vérités, offrant ainsi un manifeste solide mais accessible en faveur des vins « propres », avec ou sans déviances !
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LCPLe sport, une histoire de femmes ? Penser le sport fémnin
Camille Andrieu
- Editions de l'Aube
- 9782815961585
À l'approche des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, en explorant les histoires souvent négligées et méconnues des athlètes féminines ainsi que les obstacles socio-politiques qui ont jalonné leurs parcours, cet essai a vocation à révéler le potentiel transformateur unique du sport féminin en tant que catalyseur de changement social.
Chargée de mission auprès du Premier président de la Cour des comptes, Camille Andrieu est aussi professeure à Sciences Po Paris et HEC Paris, où elle étudie les dynamiques de transformation et de soutenabilité de l'action publique. Elle a créé un centre de réflexion local, Provence Avenir, et a publié Le XXIe siècle s'invente en Afrique (éditions Atlande).30 prêts
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LCPCher Pinard : un goût de révolution dans nos canons
Sandrine Goeyvaerts
- Nouriturfu
- 9782490698912
Quels vins boirons-nous demain ? Comment et à partir de quoi seront-ils élaborés ? Comment coller au goût de l'époque tout en répondant aux problématiques sociales, sociétales et environnementales qui nous concernent toutes et tous ?
Ouvrir une bouteille de vin, c'est s'ouvrir à mille mondes. Au cours des années, notre goût évolue et il faut en accepter la part de subjectivité. On ne navigue pas non plus en terrain neutre ; il arrive qu'on cherche à boire des vins qui sont non seulement à notre goût, mais qui correspondent aussi à un ensemble de valeurs et à une forme d'éthique.
L'autrice nous propose d'observer, à travers le prisme du goût, ce vin qui change : de Hong Kong à Sydney, de l'Équateur à la France, du monde des critiques à celui des sommelier·ères, de l'intelligence artificielle aux neurosciences, le goût du vin s'est façonné à partir de ce que nous avons de plus intime - le cerveau et ses milliards de connexions - pour devenir politique, grâce à l'histoire, la culture et l'écologie... Aujourd'hui la révolution du goût est en marche, et c'est réjouissant !
Sandrine Goeyvaerts est caviste dans la région de Liège, sommelière, journaliste et autrice. Cher Pinard est son sixième livre.
Sandrine Goeyvaerts est caviste dans la région de Liège, sommelière, journaliste et autrice. Chez Nouriturfu, elle a déjà publié Vigneronnes - 100 femmes qui font la différence dans les vignes de France et Manifeste pour un vin inclusif.30 prêts
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LCPZoographie
Frédéric JOIGNOT
- MAURICE NADEAU
- 9782862315416
« A dix ans, j'adorais Lola. Jabot neigeux, crête rouge sang, yeux perçants, pattes de dinosaure, elle paradait dans notre jardin suburbain, picorant dru, codéquant haut. Quand, au goûter, elle sautait sur mes genoux, je caressais son plumage doux, massais sous ses ailes tièdes son petit corps frémissant... Nous flirtions... Lola, comment aurai-je pu imaginer la suite ? »
Ce roman est une autobiographie pas comme les autres, une zoographie. L'histoire haletante, haute en couleur, parfois comique, de l'auteur racontée à travers ses aventures avec les animaux qui croisent sa route. Poules, coqs, fourmis, araignées, chats, merles, truites, cochons, chevaux, agneaux, brebis, et même escargots, ils sont nombreux, car le héros de ce récit a d'abord été un garçon de la campagne découvrant la sexualité et la mort les voyant vivre, avant de devenir un grand reporter passionné par la zoothérapie, l'intelligence animale, le végétarisme de Voltaire, l'animalisme de Michelet, et les histoires extraordinaires d'animaux...
Mais cette zoographie, qui témoigne de l'omniprésence et de l'importance des non-humains dans nos vies humaines, mais aussi des virus que nous partageons, des extinctions que nous provoquons, appelle à une prise de conscience face au sort tragique réservé aux autres espèces, elle se teinte bientôt d'un sentiment d'effroi, et se transforme presque malgré elle en requiem...
Responsable du service culture de Libération, rédacteur en chef d'Actuel puis cofondateur du Monde Magazine, Frédéric Joignot a été grand reporter et a créé plusieurs journaux et revues. Témoin de notre époque, il est l'auteur de romans et d'essais remarqués, dont Avatars (Flammarion), Gang Bang (Seuil), Maladie d'Amour (Nova Editions) et L'Art de la ruse (Tohu Bohu)...
Directeur du service culture de Libération, rédacteur en chef d'Actuel puis cofondateur du Monde Magazine, Frédéric Joignot a été grand reporter et a créé plusieurs journaux et revues. Témoin de notre époque, il est l'auteur de romans et d'essais remarqués, dont Avatars (Flammarion), Gang Bang (Seuil), Maladie d'Amour (Nova Editions) et L'Art de la ruse (Tohu Bohu)...30 prêts
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LCPChampionnes, ces femmes qui ont marqué l'histoire du sport : de l'Antiquité à nos jours
Eve Menu
- Editions de l'Aube
- 9782815957953
Ce livre évoque, à travers 40 portraits de sportives, la manière dont les femmes ont progressivement réussi à investir un domaine historiquement et universellement considéré comme dévolu aux hommes : le sport. Ces portraits permettent d'aborder l'histoire du sport au féminin (à travers de nombreuses disciplines : athlétisme, tennis, football, alpinisme, lutte, cyclisme, voile, etc.), mais également les grands enjeux, obstacles et difficultés que les pionnières du sport ont pu rencontrer et rencontrent encore : réticences du corps médical et de la société, sexisme, racisme ou homophobie du milieu sportif, violences sexuelles, contrôle du corps des femmes à travers les tenues vestimentaires ou les tests de féminité, inégalités de moyens, difficultés d'accès à la maternité, etc. Passionnant !
Eve Menu est titulaire d'une Maîtrise d'histoire et travaille dans le domaine de la communication. Depuis 2013, elle tient le site « L'Histoire par les femmes », grâce auquel elle met en lumière des femmes oubliées de l'Histoire, à travers des articles et des ressources connexes : affiches, jeux, lettres d'information...30 prêts
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LCPNanna, ou la vie psychique des plantes
Gustav Theodor Fechner
- L'Eclat
- 9782841626892
"Pourquoi n'y aurait-il pas à côté des âmes qui marchent, crient et mangent, des âmes qui fleurissent et exhalent leur parfum en silence, des âmes qui assouvissent leur soif par l'absorption de rosée et leurs inclinations par le bourgeonnement, et qui répondent à une autre aspiration plus élevée par la recherche de lumière ?" Dans cet extraordinaire plaidoyer pour l'âme des plantes, Fechner se révèle parmi les grands penseurs du 19e siècle, qui ont élaboré une philosophie de la nature où la voix de la poésie s'avère un instrument tout aussi créatif de notre connaissance.
Précurseur d'une idée de nature animée, indissociable de la vie des humains, ce livre de Fechner nous fait reconsidérer notre rapport à notre environnement où rien de ce qui est vivant ne devrait nous être étranger.
De Gustav Theodor Fechner (1801-1887), père de la psychophysique, qui étudiait les relations entre les événements physiques et les phénomènes psychiques, L'éclat a également publié: Anatomie comparée des Anges et Le petit livre de la vie après la mort, qui constituent avec Nanna, ou la vie psychique des plantes, un triptyque poético-scientifique, dont l'humour métaphysique n'a pas échappé au père du Père Ubu, Alfred Jarry, pas plus qu'au grand savant que fut Henry Corbin.30 prêts
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LCPLa vie des abeilles, l'intelligence des fleurs
Maurice Maeterlinck
- Espace Nord
- 9782875686107
De l'aveu de Maurice Maeterlinck, ce livre n'est ni un traité d'apiculture, ni une monographie scientifique de l'abeille, ni un recueil d'observations. Plus d'un siècle après sa parution en 1901 chez Fasquelle, le jour où paraissaient ses traductions anglaise, allemande et néerlandaise, La Vie des abeilles n'en continue pas moins de susciter la curiosité des amateurs et des scientifiques.
La Vie des abeilles est le livre d'un penseur humaniste, témoin attentif du quotidien des insectes, qui n'a eu de cesse de les comparer aux sociétés humaines. Maeterlinck s'attache à décrire le fonctionnement d'une organisation sociale perfectionnée, dans laquelle chaque abeille occupe un rôle bien défini comme au théâtre. Par-delà l'analyse, La Vie des abeilles offre une lecture politique de la ruche et témoigne de préoccupations proto- écologiques. Car la catastrophe qu'engendrerait l'anéantissement des abeilles n'avait pas échappée à Maeterlinck.
Cet essai est suivi de L'Intelligence des fleurs, paru six ans plus tard, proposition philosophique et morale au départ de ses connaissances en botanique.
Né à Gand en 1862, Maurice Maeterlinck se consacre rapidement à la littérature. Dès 1889, il publie un recueil de poèmes, Serres chaudes, et une pièce de théâtre, La Princesse Maleine, qui traduisent ses préoccupations symbolistes. Poète, dramaturge et essayiste, il reçoit en 1911 le Prix Nobel de littérature. Il meurt à Orlamonde, près de Nice, en 1949.
Né à Gand en 1862, Maurice Maeterlinck se consacre rapidement à la littérature. Dès 1889, il publie un recueil de poèmes, Serres Chaudes, et une pièce de théâtre, La Princesse Maleine, qui traduisent ses préoccupations symbolistes. Poète, dramaturge et essayiste, il reçoit en 1911 le Prix Nobel de littérature. Il meurt à Orlamonde, près de Nice, en 1949.30 prêts
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LCPPenser forêt : agir contre l'anthropocène
Daniel Perron, Gilles Van Peteghem
- Editions de l'Aube
- 9782815956796
Nul ne l'ignore : les forêts sont en danger. Mais répondre aux défis climatique et écologique hérités de nos usages destructeurs de la nature ne pourra se faire sans diagnostic commun sur lequel peut reposer un dialogue démocratique apaisé. À partir des dernières connaissances, ce livre rassemble les clefs pour comprendre ce qui se joue vraiment en forêt pour notre société. Il répond à des questions simples : comment fonctionnent les forêts ? Quels sont leurs apports ? Nos usages sont-ils responsables ? Quel avenir pour le bois ? Quelle politique conduire alors que la forêt nous oblige à penser sur le long terme, dans une société qui a fait de l'immédiateté le principal étalon de l'efficacité ? Les auteurs nous invitent chacun à penser nos actions - pour les générations futures.
Gilles Van Peteghem est ingénieur forestier. Il a travaillé à l'ONF et dans plusieurs services de l'État. Il est expert à l'UICN, membre du Conseil National de la Montagne et a été responsable d'un Comité de l'Union Européenne des Forestiers en 2021.
Daniel Perron est juriste, docteur et historien du droit. Spécialiste des politiques de la forêt et de l'agriculture, il a travaillé à l'Assemblée nationale et à l'ONF. Il a déjà publié, chez le même éditeur, La forêt française.30 prêts
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LCPéloge du local
Jean Dumonteil
- Editions de l'Aube
- 9782815956659
Redécouvrons la vie à hauteur d'homme. Le local, c'est là où on a droit de cité, là où on peut mener des projets et en mesurer les résultats "en présentiel", loin des politiques nationales devenues virtuelles. Autonomie énergétique, alimentation, lien social et âges de la vie, sans attendre le grand soir des réformes, il est temps de reprendre le contrôle et de réaffirmer l'importance du lien essentiel avec le vivant. Ce local qui s'invente n'est ni une régression ni un enfermement. Small is beautiful. Dans notre société en réseau, ce local construit des ponts, non des murs. C'est un projet de civilisation. De quoi réconcilier les citoyens en associant proximité et ouverture pour, à nouveau, faire société et retrouver le goût de la politique et embrasser les mutations en cours...
Jean Dumonteil est secrétaire général du Global Local Forum et anime de nombreux débats sur les politiques publiques territoriales et sur les questions d'ordre social.30 prêts
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LCPTransition "verte" et métaux "critiques" : points de vue du Sud
Laurent Delcourt
- Syllepse
- 9791039901772
Promesse d'un monde libéré de sa dépendance aux combustibles fossiles, la transition énergétique n'est ni écologiquement neutre ni socialement juste. Substituant une addiction à une autre, elle réclame pour se déployer des quantités infinies de métaux dits «rares», «critiques» ou «stratégiques». En relançant la course entre grandes puissances pour sécuriser leur approvisionnement, elle participe d'une «extension du domaine de la mine», repousse les frontières de l'extractivisme et sape les écosystèmes locaux et les droits des populations exposées.
Présentée aux pays du Sud riches en minerais comme levier de développement, elle les enferme dans le rôle historique de fournisseurs de matières premières, pérennisant ainsi les rapports d'exploitation néocoloniaux et les inégalités systémiques. Du moins pour les plus pauvres d'entre eux, peu outillés pour profiter du boom technologique ou transformer sur place leurs ressources, alors qu'ils assument déjà l'essentiel des coûts sociaux et écologiques du verdissement des économies riches et émergentes.
Si des solutions (mécanismes de compensation, climate smart mining facilities...) sont avancées pour adoucir l'impact de cette conversion aux énergies dites «renouvelables», aucune ne questionne les fondements
et les limites de ce nouveau « capitalisme vert ». Une juste transition doit s'attaquer aux asymétries dans la distribution des coûts et bénéfices. Et passer nécessairement par une révision en profondeur du productivisme et du consumérisme élitaire à l'origine des déséquilibres planétaires.30 prêts
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LCPBien manger pour vivre mieux : manifeste pour un monde plus bio et plus juste
Pierrick de Ronne
- Editions de l'Aube
- 9782815955423
L'agroalimentaire, premier destructeur de biodiversité arrive en tête des activités émettrices de gaz à effet de serre. En cause, un modèle productiviste fondé sur l'hyperconsommation et la rentabilité, responsable d'une perte de valeur écologique, sanitaire et sociale. Un système perdant-perdant qu'il est urgent de réformer. Le bio et son cahier des charges excluant pesticides chimiques et OGM, respectueux de la biodiversité et du bien-être animal, semble offrir un modèle alternatif. Pourtant, les entreprises respectueuses de l'environnement, du consommateur ou producteur et centrées sur le local butent sur un plafond de verre. Cette inertie n'a pourtant rien d'une fatalité, comme l'illustre l'aventure « Biocoop », ouvrant la voie d'un modèle vertueux susceptible de devenir majoritaire.
Pierrick De Ronne est le président de l'entreprise "Biocoop" depuis 2019.30 prêts
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LCPDes paysans écologistes : politique agricole, environnement et société deuis les années 1960
Jean-Philippe Martin
- Editions Champ Vallon
- 9791026711872
Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, il faut nourrir la France ! Les paysans des « Trente Glorieuses » s'attellent à la tâche. Ils modernisent leur exploitation : mécanisation, spécialisation, concentration, engrais, pesticides leur permettent d'accroître la production agricole de manière spectaculaire. Les paysans ont rempli leur mission nourricière. Mais voilà que des esprits chagrins les accusent désormais d'être des pollueurs...
Très tôt pourtant une poignée d'entre eux a fait d'autres choix : du bio à l'agroécologie en passant par la biodynamie, l'agriculture durable ou paysanne, ces pionniers nommés ici « paysans-écologistes », ont choisi de tracer des voies différentes. De nos jours, ils sont de plus en plus nombreux à avoir comme objectifs : la préservation de l'environnement, le respect de la biodiversité, la production d'une alimentation de qualité. Mais aussi l'autonomie vis-à-vis des firmes agro-alimentaires afin de garantir leur revenu.
C'est l'histoire de ces hommes et de ces femmes que ce livre retrace. L'évolution de leurs pratiques est liée à leurs doutes, et à leurs interrogations sur le bien-fondé du modèle moderniste des années 1960. Si ces changements entrent en phase avec le souci accru des consommateurs envers leur alimentation, les choix des pouvoirs publics, souvent moins « verts » que leurs discours ne les favorisent pas toujours.
Jean-Philippe Martin, agrégé et docteur en histoire, a étudié l'histoire de la Confédération paysanne et des courants qui sont à son origine. Il a notamment publié : Histoire de la nouvelle gauche paysanne. Des contestations des années 1960 à la Confédération paysanne, La Découverte, 2005.30 prêts
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LCPPour tomber amoureux, buvez ceci : mémoires d'une femme du vin
Alice Feiring
- Nouriturfu
- 9782490698776
A travers un grand écart d'histoires vécues comment elle a failli devenir l'assistante de Nina Simone en voulant lui offrir un vouvray, comment elle a fait office de plombier des vins auprès d'un plombier malheureux en amour, comment elle s'est retrouvée à devoir choisir une bouteille pour Bjrk, comment l'un des plus tristement célèbres serial killers des États-Unis l'a approchée ; à travers ses nombreux voyages aussi, en Italie, en Géorgie, au Mexique ou au Chili ; et encore l'histoire, la grande, à l'ombre de Staline, Pinochet ou Auschwitz... sans oublier, enfin, une belle histoire d'amour Alice Feiring nous entraîne avec douceur dans le sillage savoureux de ses souvenirs, pétillants et touchants comme un vieux champagne bonifié par l'âge, le tout saupoudré de conseils en vin ultra avisés.
Mais avec ce livre, le huitième (et rien moins que son meilleur d'après le New York Times), Alice Feiring nous offre surtout un grand récit de la transmission, autant sur la vie que sur le vin, liant l'intime à l'universel avec une évidence toute naturelle. Car, "plus que toute autre forme d'art, le vin et la vigne sont liés au bonheur et au chagrin, à la famille, à la nature, à la tentative de contrôler l'incontrôlable, comme en amour".
Alice Feiring signe régulièrement des tribunes autour du vin dans le New York Times, le LA Times ou encore Time Magazine. Elle est l'autrice de plusieurs ouvrages dont Skin Contact (Nouriturfu, 2017) et La Bataille du Vin et de l'Amour (éditions J-P Rocher, 2010). Elle est la récipiendaire du James Beard Award, la plus prestigieuse récompense pour les personnalités du monde de la gastronomie, ainsi que du prix « Best Wine Book of the Year » des Gourmand Awards en 2017 pour Skin Contact.30 prêts
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LCPComment devenir moins con en dix étapes
Quentin Delval
- Hors d'atteinte
- 9782382571064
Vous ne pouvez plus voir en peinture votre mec (père, frère, oncle, collègue, patron, ami, plan cul, amant, mari) ? Offrez-lui ce livre. Promis : c'est la dernière chose que vous ferez pour lui.
Loin d'un traité sur la masculinité ou la nécessité de ne pas être viril, d'une leçon de morale culpabilisante ou d'une nouvelle théorie promettant de révolutionner les relations femmes-hommes, ce livre parle de situations concrètes et quotidiennes que nous traversons tous et propose des solutions ambitieuses et réalistes.
Né en 1979, Quentin Delval a notamment travaillé comme chercheur universitaire, formateur en milieu carcéral et secrétaire général d'une association pour la diversité de genre et sexuelle. Depuis plusieurs années, il tente en toute humilité de devenir moins con.
Né en 1979 à Bruxelles, Quentin Delval a travaillé comme chercheur universitaire et formateur en milieu carcéral, professeur de philosophie, adjoint à l'égalité entre femmes et hommes pour un réseau de Hautes Écoles romandes et secrétaire général d'une association pour la diversité de genre et sexuelle. Il a déménagé à Copenhague (Danemark) en 2021 pour soutenir la carrière académique de sa femme.Désormais père au foyer, il est notamment membre de l'association Men Against Patriarchy Copenhagen30 prêts
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LCPLe grand malentendu climatique : on a encore le temps, il est déjà trop tard
Géraud Guibert
- Editions de l'Aube
- 9782815953962
Pourquoi l'action face au changement climatique avance si peu ? Parce que, selon l'auteur, un malentendu s'est installé entre les citoyens et une grande partie des élites politiques, économiques et médiatiques. Certaines d'entre elles sont incapables de donner une vraie priorité à ce sujet. D'autres, attachées à l'action écologique, ont des raisonnements aboutissant au même résultat, l'incompréhension, la passivité et l'irresponsabilité. L'anxiété s'accroît, en particulier chez les jeunes. Une vraie fracture écologique s'installe dans le pays. Nos citoyens ne savent plus où on va, comment il faut agir, quels changements opérer. Il est urgent de lever ce malentendu, et de revenir à l'essentiel, la nécessité de transformations structurelles et concrètes !
Géraud Guibert est président de La Fabrique Écologique, fondation pluraliste. Il a été directeur de cabinet au ministère de l'écologie et professeur associé à l'université du Maine. Conseiller maître à la Cour des comptes, il fut élu local pendant plusieurs décennies.30 prêts
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LCPCes additifs alimentaires qui nous empoisonnent : responsable et coupable
Richard Ramos
- Editions de l'Aube
- 9782815953764
C'est l'histoire d'un député engagé contre la malbouffe, lancé dans une bataille contre les additifs alimentaires utilisés en charcuterie alors qu'ils entraînent un accroissement du risque de cancer. Une bataille qui met en lumière le poids des intérêts économiques, les bataillons de lobbyistes qui les épaulent, les trous dans la réglementation et les défaillances des autorités de contrôle. Cette emprise sur nos assiettes et nos organismes montre notre incapacité collective à prendre la seule mesure qui s'impose : expurger de notre alimentation les produits chimiques qui nous empoisonnent. Comme si nous préférions des politiques de santé qui réparent les dommages causés par tous ces produits suspects plutôt que de limiter l'usage de ces derniers. Réparer plutôt que prévenir au prix d'une mise en danger collective. Il est pourtant urgent de dépolluer nos assiettes et d'admettre que la transition environnementale sera aussi une transition alimentaire.
Richard Ramos est député (modem) du Loiret et chroniqueur gastronomique, auteur en 2021 d'un rapport parlementaire remarqué sur les nitrites dans la charcuterie.30 prêts
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LCPAmerican appétit : voyage dans le ventre des USA
Elisabeth Debourse
- Nouriturfu
- LE POING SUR LA TABLE
- 9782490698660
Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ? La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot dogs parlent ?
À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boisson qui font la
(parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers - bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras.
Elisabeth Debourse est une journaliste belge née à Bruxelles, où elle réside toujours. Elle a collaboré avec de nombreux médias : Vice, Le Vif/L'Express, Moustique et Elle, pour ne citer qu'eux. Pour la RTBF, elle a co-réalisé deux saisons du podcast « Salade Tout », qui explore les liens entre bouffe et société. Dans le même élan, elle a créé et animé pendant plus d'un an la newsletter « Mordant ». Depuis 2021, elle est la rédactrice en chef du Fooding.30 prêts
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LCPL'hydrogène suffira-t-il à décarboner l'économie ?
Benoît Calatayud
- Editions de l'Aube
- 9782815948876
Alors que l'urgence climatique n'a jamais été aussi forte, l'hydrogène décarboné est de plus en plus perçu par de nombreux États et institutions telles que l'Union européenne comme un moyen d'atteindre nos objectifs climatiques, de sauvegarder la compétitivité de notre industrie et de développer l'emploi. L'hydrogène bénéficie actuellement d'une dynamique politique et commerciale sans précédent, avec un nombre croissant de plans d'action et de projets dans le monde, comme c'est le cas en France. Le moment est venu de développer les technologies et de réduire les coûts pour permettre à l'hydrogène d'être largement utilisé.
Benoît Calatayud est responsable « transition énergétique » à la Direction de l'innovation, Bpifrance, et membre de l'Observatoire de la transition énergétique et sociale de la Fondation Jean-Jaurès.30 prêts
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LCPParis face au changement climatique
Franck Lirzin
- Editions de l'Aube
- 9782815949224
Le changement climatique est une réalité vécue maintenant quotidiennement au travers des évènements météorologiques extrêmes qui se multiplient. Les villes sont en première ligne de ces bouleversements, à la fois responsables et victimes. Sont-elles condamnées ? Non. En prenant l'exemple de Paris, l'essai montre que les solutions existent et que les villes peuvent s'adapter pour se préparer à ce futur et devenir des métropoles écologiques et bioclimatiques. En 2050, Paris aura le climat de Marseille aujourd'hui. Il y a urgence à adapter Paris à ce nouveau climat, en s'inspirant de l'architecture traditionnelle méditerranéenne et en intégrant toutes les nouvelles approches bioclimatiques. C'est tout le fonctionnement de la ville et de sa région qu'il faut repenser.
Franck Lirzin est polytechnicien et ingénieur des mines, diplômé de l'EHESS. Ancien haut fonctionnaire, il est actuellement dirigeant d'une entreprise engagée dans la transformation de la ville.30 prêts
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LCPQuel futur pour le vivant ?
Guillaume Lecointre, Gilbert Haffner
- Editions de l'Aube
- 9782815947534
S'il n'est plus possible d'être climatosceptique en restant crédible aujourd'hui, certains doutent encore de l'importance des impacts de l'activité humaine sur la biodiversité. D'autres pensent que la biodiversité s'en remettra. Si le terme que l'on se donne est cinqmillions d'années, oui, il est certain que la biodiversité s'en remettra. Durant les six centsmillions d'années qui nous précèdent, elle en a vu d'autres. Mais elle se redéploiera sans nous, car l'histoire naturelle nous enseigne qu'une espèce n'est jamais éternelle. Si ce terme est de l'ordre d'un siècle ou deux, nous avons de vraies raisons de nous inquiéter de la biodiversité que nous laisserons à nos arrière-arrière-petits-enfants...
Ouvrage collectif dirigé par Gilbert Haffner, qui préside la Commission nationale de réflexion sur le développement durable du Grand Orient de France, et Guillaume Lecointre, zoologiste, professeur du Muséum national d'histoire naturelle.30 prêts
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LCPDes Européens éco-anxieux ? le changement climatique à l'épreuve du quotidien
Rémi Lauwerier, Theo Verdier, Yana Prokofyeva
- Editions de l'Aube
- 9782815949347
Près de 8 Européens sur 10 s'estiment conscients du changement climatique. Sont-ils pour autant éco-anxieux, solastalgiques ou dans la peur de l'effondrement ? L'Union européenne vise à devenir le continent le plus ambitieux sur le plan de la politique environnementale. Pour ce faire, elle devra amener les gouvernements nationaux à concrétiser des mesures à fort impact social, telle que l'interdiction de la commercialisation de nouvelles voitures thermiques d'ici 2035. Ce qui souligne un enjeu prégnant : quel nouveau contrat social sommes-nous prêts à conclure dans la poursuite de nos engagements environnementaux, alors que des millions d'Européens doivent aujourd'hui faire face aux contraintes de « fin du monde » comme de « fin du mois » ?
Théo Verdier est vice-président du Mouvement européen-France.
Rémi Lauwerier est ancien rédacteur en chef du site Le Taurillon, spécialisé dans le suivi de l'actualité européenne.
Yana Prokofyeva est chargée de plaidoyer chez Surfrider Foundation Europe.30 prêts
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LCPPropos de table : 500 bons mots entendus au resto
Alfonso Aïtor
- Nouriturfu
- CHIPS
- 9782490698530
Parce qu'avec ce petit livre pétillant, une poignée de citations valent mieux qu'un long discours.
« Mes besoins vitaux c'est 10 % d'amour, 90 % de fromage. »
« J'ai tellement grossi pendant le confinement que Google Maps m'identifie comme un rond-point. »
« Je suis fiché S, comme soif. »
« Je connais un pique-assiette tellement doué que la dernière addition qu'il a vue, c'était en cours de maths au lycée. »
« Tout le monde aime cette adresse, c'est le Omar Sy des restos. »
« Ici tout est bio, même la mauvaise humeur. »
« Et dire que tous ces beaux dressages vont finir en étrons... »
Devant un plateau de fruits de mer : « Je vous salue marée, pleine de grâce. »
« Thomas Pesquet part sur la Station spatiale internationale, moi je pars sur un pinot noir d'Auvergne. »
« Il paraît que l'intestin c'est votre deuxième cerveau. Moi c'est le premier. »
« Mon épitaphe sera : "Il n'est pas mort de soif." »
Critique gastronomique (Le Fooding, Time-Out...), Aitor Alfonso est un fin connaisseur du milieu de la "food", qu'il côtoie assidument depuis une dizaine d'années, tout comme ses nombreux petits travers et excès, sympathiques ou désolants ; ce sont ces derniers qui lui ont donné l'idée d'écrire ce livre hilarant tiré/inspiré de faits réels.30 prêts
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LCPLes arbres doivent-ils pouvoir plaider ?
Christopher Stone
- LE PASSAGER CLANDESTIN
- 9782369355243
En 1972, pour contrer un projet de la Walt Disney Company qui menaçait une forêt de séquoias en Californie, le juriste Christopher Stone proposa d'accorder des droits aux arbres et à l'environnement naturel. Avec ce texte, inédit en français jusqu'à sa première traduction par le passager clandestin en 2017, il contribua de façon décisive à la prise de conscience de la valeur intrinsèque de la nature. L'originalité de sa position tient à son caractère juridique, qui confère aux entités naturelles le droit de se défendre en justice.
Dans leurs préfaces respectives, la philosophe Catherine Larrère et la juriste et militante Marine Calmet reviennent sur un débat philosophique et juridique intense qui interroge les liens unissant humains et non-humains sur notre planète.
Juriste étatsunien, Christopher Stone a étudié les enjeux liés aux problèmes écologiques tels que le changement climatique, la perte de biodiversité et la destruction des ressources naturelles.
Philosophe, Catherine Larrère a contribué à développer en France la philosophie environnementale.
Juriste en droit de l'environnement, Marine Calmet milite pour la défense des droits de la nature. A 30 ans, elle est présidente de Wild Legal et experte auprès de la Convention citoyenne pour le climat.30 prêts
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