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Meat, Poultry & Game : Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts awaiting publication

Ferrandi Paris
- Flammarion
- 9782080456854
Release : 4 December 2024 - Entry pnb : 14 September 2024
This complete cooking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing all types of meat, poultry, and game, allowing home cooks and confirmed chefs to:
o Acquire essential kitchen skills for 48 culinary techniques-tie a boneless roast; prepare veal scaloppine; French trim a rack of pork ribs; bone a lamb shoulder; dress, truss, or spatchcock poultry; prepare duck magret; marinate game - which are explained in 333 step-by-step instructions.
o Delight guests with 70 delicious recipes for French classics, traditional dishes from around the world, and innovative creations: Beef and Vegetable Stir-Fry with Rice Noodles, Moussaka, Veal Blanquette, Sweetbread Vol-au-Vents, Honey-Glazed Porcelet Ham, Texas-Style Pork Spareribs, Lamb Tajine, Persian-Style Lamb Skewers, Basque-Style Chicken with Octopus, Stuffed Turkey, Hare Royale, Shredded Boar Tacos, and more.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 34.99 €

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Viandes : Recettes et techniques d'une école d'excellence awaiting publication

Ferrandi Paris
- Flammarion
- 9782080452313
Release : 6 November 2024 - Entry pnb : 14 September 2024
Un grand cours de cuisine autour de la viande. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception.
Habiller un carré d'agneau ; Préparer un magret de canard ; Ficeler un rôti de porc ; Brider une volaille ; Préparer un dos de chevreuil...
Découvrez toutes les bases essentielles avec près de 50 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.
Blanquette de veau ; Moussaka ; Jarret de porc aux lentilles ; Cailles farcies ; Nuggets de poulet ; Civet de lièvre...
Préparez plus de 70 recettes incontournables ou revisitées pour le plus grand bonheur de votre entourage.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 34.99 €

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BAO : Raviolis, buns et autres recettes gourmandes d'Asie awaiting publication

Loretta Liu
- mercileslivres
- 9625712220785
Release : 4 November 2024 - Entry pnb : 14 July 2024
Quelques ingrédients, des étapes simples, et voilà c’est prêt ! Parcourez la traditionnelle cuisine asiatique avec la renommée cheffe Loretta Liu.
Débloquez un tout nouveau monde de cuisine asiatique avec ces recettes pour votre cuiseur vapeur, des petits pains bao de style street food et des raviolis dim sum aux assiettes de viande, de poisson et de légumes, en passant par les plats de tofu et de riz et quelques douceurs.
ebook (ePub) 18.84 €

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99 choses à goûter à Paris awaiting publication

Ezechiel Zerah
- Flammarion
- 9782080474223
Release : 30 October 2024 - Entry pnb : 17 September 2024
Ezéchiel Zérah (ex-rédacteur en chef des pages gastronomie de L'Express) teste plus de 500 restaurants et commerces de bouche chaque année. Dans cet ouvrage, il partage non seulement ses adresses préférées, mais aussi et surtout LE produit ou plat à goûter absolument. Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle ou une passionnée de nouvelles saveurs, ce guide sera votre compagnon idéal.
Découvrez une sélection unique, de 99 mets et produits, pensée pour satisfaire les goûts et les budgets les plus variés, dont plus de 40 à moins de 10 EUR :
o Le bon bistrot pour manger les meilleures frites de la capitale.
o Un incontournable de la street-food comme le Mega Mega.
o La super pâtisserie avec son inégalable tarte pistache et fleur d'oranger.
o Le meilleur traiteur de Paris et son pâté en croûte sans pareil.
o La table gastronomique parfaite pour déguster un jardin de légumes.

Chacune des pages vous emmène dans une aventure culinaire sans précédent.
L'auteur a également fait appel à 33 contributeurs experts de la scène gastronomique qui confient eux aussi leurs coups de coeur.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 10.99 €

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Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières awaiting publication

Lenotre
- Flammarion
- 9782080459886
Release : 23 October 2024 - Entry pnb : 14 September 2024
Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches.
15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu'une interprétation de leur pendant « maison ». 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l'ouvrage et soulignent l'importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission.
De quoi satisfaire tous les goûts et tous les niveaux !
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 34.99 €

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Cyanotype : Techniques et créations simples et poétiques ; Explorez la technique du cyanotype pour réaliser des impressions uniques ! awaiting publication

Kim Tillyer
- mercileslivres
- 9625712110789
Release : 23 October 2024 - Entry pnb : 14 July 2024
Le cyanotype est un procédé photographique, peu coûteux, permettant de créer des impressions bleu de Prusse.
De l’eau, de la lumière et une émulsion photosensible, c’est tout ce dont vous aurez besoin pour découvrir la magie du cyanotype.
Cartes de vœux, carnets de voyage, portraits, pochettes, tote bags ou encore bijoux...
10 projets simples et poétiques.
ebook (ePub) 18.84 €

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L'aquarelle intuitive : Les techniques de flow painting pour peindre pas à pas des fleurs, des animaux,... awaiting publication

Ohn Mar Win
- mercileslivres
- 9625712250782
Release : 23 October 2024 - Entry pnb : 14 July 2024
Cerisier en fleurs, montgolfière, macarons, caméleon... grâce aux nombreux exercices expliqués pas à pas, vous apprendrez à observer et à capturer l’essence des modèles en jouant avec les mélanges et les combinaisons.
Lâchez prise et initiez-vous à la peinture intuitive appelée flow painting, et développer vos capacités créatives tout en douceur !
ebook (ePub) 18.84 €

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Fermentation rébellion : petite philosophie de la fermentation awaiting publication

Thien Uyen Do
- Éditions des Équateurs
- 9782382847039
Release : 23 October 2024 - Entry pnb : 20 September 2024
La fermentation est partout. Un tiers des produits alimentaires que nous consommons en sont issus : yaourt, pain, fromage, salaison, sauce soja, choucroute, crêpes, thé, café, cacao, poivre, kéfir, vanille, vin, bière, et tant d'autres encore. Il n'existe pas une seule culture, un seul pays ne disposant pas d'un aliment fermenté dans son histoire. La fermentation nous lie à l'humanité entière, passée et présente. Bénéfique pour notre santé, ce processus naturel de transformation de matières par les micro-organismes invisibles à l'oeil nu régit diverses fonctions essentielles de nos existences puisque la fermentation permet de digérer ou de réguler notre transpiration, de transformer les cadavres en matière organique ou encore de convertir nos déchets en compost. Sans fermentation, pas de vie sur terre. Pourtant, nous vivons majoritairement en déconnexion avec le vivant. Nos modes de vie, ont engendré une cohabitation indifférente avec l'ensemble des êtres vivants. Pire, nous cherchons à éliminer tous les germes de nos environnements, sans distinction, par souci d'hygiène. Nos modes de vie modernes menacent la biodiversité de ces écosystèmes dynamiques, complexes et indispensables. La fermentation offre donc une philosophie du changement et de la transformation, de la transmission des savoir-faire et de la créativité. Nous avons beaucoup à en apprendre sur la façon d'appréhender la vie et la mort, l'absence de rigidité et de frontières. La fermentation porte ainsi en elle les germes d'un nouveau paradigme sociétal : anti-capitaliste, écologique et divers.
ebook (ePub) 20.99 €

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Mon Yoga Nidra : Apprendre à relâcher ses tensions physiques, émotionnelles et mentales awaiting publication

Locana Sansregret, Juliette Dumas
- Flammarion
- 9782080459558
Release : 16 October 2024 - Entry pnb : 20 September 2024
Yoga Nidra est une pratique ancestrale qui permet de relâcher en profondeur les tensions physiques, émotionnelles et mentales.
Une séance se compose de 8 étapes pendant lesquelles il suffit d'être confortablement allongé. Aucun mouvement ni matériel ne sont nécessaires.
Ce livre vous propose des séances de Yoga Nidra classées par thématiques : APAISER, ACTIVER et MODIFIER vos émotions, vos comportements, etc. Il vous guide aussi pas à pas pour créer la vôtre.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 21.99 €

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Le guide essentiel des 1000 premiers jours de bébé : Alimentation, sommeil, santé, bien-être pour un bébé heureux et des parents épanouis awaiting publication

Collectif
- mercileslivres
- 9625712150785
Release : 9 October 2024 - Entry pnb : 14 July 2024
Ce livre sera votre guide ultime dans le pré-natal et post-natal de votre enfant jusqu'à ses 2 ans.
Retrouvez tout ce qu’il y a à savoir sur comment prendre soin de sa grossesse et de votre bébé : allaitement, premiers bains, qualité du sommeil, puériculture, etc., mais également comment favoriser votre lien, en tant que parents, avec votre enfant.
Écrit par des professionnels de santé.
ebook (ePub) 18.84 €

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The Complete Book of Cheese : History, Techniques, Recipes, Tips awaiting publication

Anne-Laure Pham, Mathieu Plantive
- Flammarion
- 9782080447524
Release : 2 October 2024 - Entry pnb : 14 September 2024
From creamy fromage blanc to buttery Brie, from tangy Gorgonzola to extra-sharp Cheddar, and from crumbly Trentingrana to smoky Slovenská Parenica, this comprehensive reference provides a complete overview of cheeses from around the globe.

Twenty-four cheese families-divided into four principal cheese types, from fresh to hard-are examined in detail, including information on their
characteristics, flavor profiles, origins, seasonality, and methods of production. The cheeses are then used in a range of sweet and savory recipes, including Puff Pastry Cheese Straws, Marinated Goat Cheese, Parmesan Soufflé, Tartiflette, Cheese-Filled Ravioli in Broth, Smoked Scamorza Frittata, Baked Mont d'Or, Corsican Cheesecake, Tiramisu, Bengali Cheese Sweets, Gouda Nougat, and Ricotta Pancakes.

Readers will learn how to:
o UNDERSTAND the ingredients and steps involved in the production of different types of cheeses
o IDENTIFY 4 main types of cheese, 24 families, and 150 varieties
o EXPERTLY PAIR cheeses with various foods and drinks
o CREATE perfectly balanced cheese boards
o SERVE 46 homemade recipes

Complete with a history of cheeses, an introduction to specialties from around the world, and tips on selecting, storing, and tasting cheeses, this volume is an essential companion for cheese lovers everywhere.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 39.99 €

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Savoir cuisiner : 50 classiques inratables awaiting publication

Sylvia Gabet
- Flammarion
- 9782080453105
Release : 2 October 2024 - Entry pnb : 20 September 2024
Si vous ne devez posséder qu'un seul livre de cuisine c'est celui-là !

Pour se régaler, épater sa famille ou ses amis. Pour tous les jours ou pour les grandes occasions. À transmettre à ses enfants...

De l'entrée au dessert, en passant par des plats végétariens, et le goûter, Sylvia Gabet propose 50 classiques de la cuisine, qui grâce à ses nombreux conseils, seront inratables : oeuf mayo, ratatouille, légumes rôtis, blanquette de veau, clafoutis, riz au lait...
Que vous soyez débutants ou gourmands éclairés, vous allez (enfin) savoir cuisiner.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 20.99 €

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Mes petites douceurs cosy des quatre saisons : Mes 80 recettes gourmandes et réconfortantes pour toute l'année ! awaiting publication

Caro From Woodland, Caroline Millet
- Albin Michel
- 9625970910787
Release : 2 October 2024 - Entry pnb : 20 September 2024
" J'aime vivre au rythme des saisons ! Chacune apporte son lot de douceurs sucrées et de moments réconfortants.
En bonne gourmande, j'adore retrouver au printemps le délicieux cake au citron et la tarte aux fraises de mes mamies. L'été, sous le soleil, je me délecte d'un sorbet à la fraise en sirotant un frappucino. L'automne m'offre toujours une bonne raison de réaliser un dessert à la pomme ou des muffins à la citrouille. Quant à l'hiver, entre féerie de Noël et festivités du Nouvel An, il me donne envie de préparer plein de biscuits à la cannelle et aux amandes pour tout le monde !
J'aime les moments conviviaux autour de la table mais aussi me glisser sous un plaid, au coin du feu, avec un bon livre et un chocolat chaud. C'est ma définition du bonheur ; et les goûters cosy accompagnent toujours ces précieux instants ! "
Dans son nouveau livre, Caroline Millet, alias Caro From Woodland, partage avec nous ses 80 recettes sucrées préférées au fil des saisons.
Magnifiquement illustrées et ultra-réconfortantes, ces gourmandises vous transporteront dans un univers doux, poétique et cosy !
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 20.29 €

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Les Mercredis sous la pluie : Au royaume de Noël awaiting publication

Maéva Gruaz
- Albin Michel
- 9625971020782
Release : 2 October 2024 - Entry pnb : 20 September 2024
Laissez-vous gagner par la magie de Noël grâce aux magnifiques créations du nouveau livre de Maéva Gruaz : calendriers de l'Avent, décorations pour le sapin, pour la maison et pour la table, emballages cadeaux, cartes de voeux, cadeaux personnalisés... tout y est pour préparer en famille des fêtes de fin d'année 100 % féeriques !

Grâce aux pas à pas photographiés et aux explications de l'autrice, vous pourrez ainsi réaliser vous-même facilement pas moins de 35 créations inédites : couronne tressée, guirlandes et boules de Noël, photophore givré, paquets cadeaux au pochoir, crackers, sapins en origami, ronds de serviette en papier, bocal à biscuits, petits personnages à offrir ou à suspendre... De quoi ravir vos proches et fêter dignement l'arrivée du Père Noël !

Ces tutos sont destinés aux petits (à partir de 5 ans) et aux plus grands. Ils s'accompagnent, pour certains, de gabarits disponibles à la fin du livre et en téléchargement.

Maéva Gruaz est la créatrice du blog Les Mercredis sous la pluie sur lequel elle partage avec des centaines de milliers d'abonnés sa passion pour les loisirs créatifs. Ses deux premiers livres, Les Mercredis sous la pluie et Les Mercredis sous la pluie au pays des contes, sont parus en 2021 et en 2023 aux éditions Albin Michel.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 20.29 €

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Le petit guide de la sophrologie : Respiration - exercices - conseils awaiting publication

Charlotte Montois
- mercileslivres
- 9625712210786
Release : 25 September 2024 - Entry pnb : 14 July 2024
Un petit guide pour s’initier aux bases de la sophrologie et apprendre ses techniques pour gérer son stress et son anxiété grâce à des exercices de visualisation et de respiration.
ebook (ePub) 8.69 €

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Les 10 secrets du mental des champions : Méditation, imagerie mentale, routines. tout ce que vous devez savoir pour performer awaiting publication

Anthony Mette, Varane
- De Boeck Supérieur
- 9625928540783
Release : 25 September 2024 - Entry pnb : 8 September 2024
Roger Federer, Cristiano Ronaldo et Serena Williams ont inspiré toute une génération de sportifs. D'autres athlètes comme Djokovic, Hamilton ou Verstappen (F1), Pogacar (cyclisme) ou bien N'Gannou (MMA) sont des modèles sur le plan mental, des personnalités extraordinaires.N'avez-vous jamais rêvé d'être à leur place ? N'avez-vous jamais rêvé de connaître leurs secrets pour devenir champion du monde ? Ces secrets, Anthony Mette vous les révèle. Psychologue et préparateur mental de grands athlètes français et étrangers, il a identifié 10 astuces qui ont permis aux plus grands d'atteindre les sommets et d'y rester ! Anthony vous fera vivre également l'envers du décor en partageant des anecdotes de vestiaires et des extraits d'entretiens avec les sportifs qu'il a accompagnés. Un riche programme vous est proposé : séances de méditation au petit déjeuner, pratique de l'imagerie mentale avant les entraînements, auto-hypnose devant le miroir, une pincée de planification d'objectifs, un zeste de lâcher prise et beaucoup, beaucoup de travail.
Sommaire :
1. Bien se connaitre`Principe : aborder la connaissance de soi version Socratique et la lucidité par les tests. 2. Croire en son étoilePrincipe : aborder la détermination avec la citation d'Oscar Wilde, son fondement inné mais évolutif au gré des rencontres et des réalisations3. Méditer au petit déjeunerPrincipe : aborder la pleine conscience comme techniques de « calme mental » et de retour à l'instant présent avec Matthieu Ricard4. Ne jamais penser à la victoirePrincipe : aborder la planification d'objectifs et le focus sur l'instant présent 5. Répéter ses partitions dans sa têtePrincipe : aborder l'imagerie mentale comme la pianiste Hélène Grimaud, avec ses différents objectifs (apprentissage d'une technique, perfectionnement, émotions positives ou gestion de la blessure)6. Lâcher les orangesPrincipe : aborder le lâcher prise avec la métaphore du singe, de la citrouille et des oranges7. Se parler devant le miroirPrincipe : aborder l'estime et la confiance en soi avec des techniques d'autohypnose, de PNL, etc. 8. Nager avec des requinsPrincipe : aborder la gestion du stress avec des techniques de samouraïs, de l'armée, etc, avec l'exemple du documentaire de Chris Hemsworth9. Toucher Dieu du bout des doigtsPrincipe : aborder le flow et le sentiment de perfection, d'absolu, le moment où le sport devient un art10. Devenir philosophe Principe : aborder la quête de sens et l'élévation intellectuelle pour constamment se renouveler et évoluer.
ebook (ePub) 20.29 €

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Course à pied. S'entrainer à la sensation : Votre corps est votre meilleur coach awaiting publication

Véronique Billat
- De Boeck Supérieur
- 9625947600789
Release : 25 September 2024 - Entry pnb : 14 September 2024
Courir et s'entraîner "à la sensation" signifie écouter son corps pour adapter son effort en conséquence. Cela implique de ne pas se fier à des données objectives, telles que la vitesse ou la distance, mais de se concentrer sur des sensations subjectives, telles que la respiration, la fréquence cardiaque ou la sensation de fatigue.Courir à la sensation présente de nombreux avantages, notamment :- réduction du risque de blessures : en écoutant son corps, on évite de se surentraîner et de se blesser,- amélioration de la performance : en apprenant à écouter ses sensations, on est capable de courir plus efficacement et de progresser plus rapidement,- plus de plaisir : courir à la sensation permet de profiter de la course et de se concentrer sur l'expérience physique et sensorielle.
Véronique Billat propose une méthode complète et innovante :- découvrez vos points forts sur lesquels vous appuyer pour progresser : les 4 dimensions : Puissance, Endurance, Résistance et efficience- découvrez votre profil énergétique en réalisant le fameux test de course à la sensation : le « test de Rabit »® validé et publié scientifiquement en 2019, 2020 et qui a fait progresser plus d'un millier de coureurs- choisissez vos objectifs de course en fonction de votre profil énergétique- choisissez vos jours d'entraînement en fonction de votre vie personnelle et professionnelle et découvrez le secret de la récupération : ne pas faire la séance qui ne vous convient pas - Agrémentez vos séances par d'autres sport c'est possible car vos sensations sont fiables à vélo, aqua jogging par exemple.- Apprenez à gérer vos allures en course pour optimiser votre performance.- Apprenez à choisir vos séances en fonction de votre profil énergétique : 40 séances pour 4 profils type sur les 4 D- découvrez votre nouvel entraînement après avoir progressé en 6 semaines : 40 nouvelles séances sur votre nouveau profil énergétique- Gérez la saison et les années pour ne pas perdre vos 4D.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 21.74 €

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Le génie méconnu et discret des champignons : Ils façonnent la vie sur terre. Découvrez leurs secrets awaiting publication

Guillaume E. Lopez
- Albin Michel
- 9625971030781
Release : 25 September 2024 - Entry pnb : 20 September 2024
Entrez dans le monde mystérieux des champignons.Étonnez-vous. Questionnez-vous. Le règne fongique a tant à nous apprendre !
Chefs d'orchestre de nos écosystèmes (sans eux, pas de vie sur terre !), ces « êtres » de réseaux et de résilience ne cessent de nous surprendre. Saviez-vous, par exemple, qu'ils façonnent en permanence les sols ? Qu'entre eux ils parlent un langage ? Qu'ils sont un véritable réservoir de molécules médicinales ? Que grâce à eux le désert peut reverdir ? Que leurs spores jouent avec la météo ? Que leur mycélium prend des milliards de décisions sous nos pieds, tel un microprocesseur vivant ?... Par leur structure, leur « fonctionnement » ou leurs propriétés, ils sont sources d'inspiration dans des domaines variés tels que la médecine, la chimie, la logistique, l'ingénierie, l'art ou la technologie.
Dans cet ouvrage, l'auteur nous invite à plonger dans l'univers extraordinaire des champignons. Une découverte qui pourrait bien transformer notre monde !

Guillaume E. Lopez, mycologue, biologiste émerveillé du monde vivant et entrepreneur, est un spécialiste de la bio-inspiration. Également conférencier et créateur de comptes Instagram et TikTok spécialisés dans les Fungi (@ZennoNature : + de 260 K), il n'a de cesse de nous faire découvrir le monde fascinant des champignons.
Avec la collaboration d'Alix Lefief-Delcourt.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 20.29 €

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Planète Aqua : Repenser notre demeure commune dans l'univers

Jeremy Rifkin
- Buchet Chastel
- 9782283039557
Release : 19 September 2024 - Entry pnb : 27 June 2024
Nous ne pouvons plus détourner la tête devant le dérèglement climatique : inondations diluviennes, sécheresses, canicules et incendies dévastateurs, ouragans et typhons de plus en plus puissants Le chaos menace les écosystèmes et nos sociétés.

Pendant trop longtemps, nous n'avons pas compris la nature de notre existence à quoi, au juste, nous devons d'être en vie. Nous avons cru vivre sur une planète de terre alors qu'en réalité nous vivons sur une planète d'eau. Aujourd'hui les masses aquatiques redeviennent sauvages et, en recherchant un nouvel équilibre, elles entraînent dans une extinction massive notre espèce et les autres êtres vivants.

Jeremy Rifkin nous appelle à reconsidérer notre demeure dans l'univers, à prendre conscience que nous vivons sur la planète Aqua. Avec ce livre, il nous embarque dans un nouveau voyage vers un futur où il nous faudra revoir notre mode de vie à tous les points de vue notre rapport à la nature, notre façon de gouverner la société, notre conception de la vie économique, l'éducation de nos enfants et jusqu'à notre orientation dans le temps et dans l'espace. Telle sera la prochaine phase de l'évolution humaine : rebaptisons notre planète "planète Aqua" et apprenons à nous réadapter aux eaux de la vie.

Fondé sur de solides recherches pluridisciplinaire, ce nouvel ouvrage majeur dun des intellectuels les plus influents se propose de redéfinir le sens de notre existence sur la planète Aqua.
ebook (ePub) 27.99 €

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Dites non à l'alimentation de consolation : Apprenez à vous libérer de la faim émotionelle !

Roger Gould
- J'ai Lu
- 9782290411162
Release : 18 September 2024 - Entry pnb : 15 August 2024
La faim émotionnelle est la cause la plus fréquente de surpoids. Notre dépendance à la nourriture est liée à notre impuissance à gérer nos émotions. Ce livre n'est pas un livre de régime mais un guide pour (re)trouver un rapport sain à la nourriture.
De nombreuses personnes se reconnaîtront dans ces faims compulsives qui sont en réalité des sensations fictives répondant à un sentiment de stress, de colère, de doute, de frustration, de manque, d'abandon...
Le Dr Roger Gould vous propose un programme en 8 séances pour définir vos points faibles et vous aider à ne plus céder au grignotage émotionnel. En apprenant à gérer vos émotions, vous perdrez du poids !
ebook (ePub) 11.99 €

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Petit déjeuner : Un tour du monde en 150 recettes

Thomas Clouet
- Flammarion
- 9782080446015
Release : 18 September 2024 - Entry pnb : 29 August 2024
Longtemps parent pauvre de la gastronomie française, le petit déjeuner devient un repas à part entière et prend une place de plus en plus importante dans notre vie quotidienne.
Thomas Clouet propose plus de 150 recettes de petits déjeuners issues du monde entier pour diversifier ce moment de plaisir et de liberté la semaine, comme le week-end, au bureau ou en télétravail, en solo, en famille ou entre amis, healthy ou tradi, etc. Un vrai voyage aux quatre coins du monde, sans sortir de sa cuisine et avec des produits de tous les jours.

Une véritable encyclopédie du petit déjeuner.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 34.99 €

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Préparation physique : l'individualisation au service de la performance

Jason Feugray
- De Boeck Supérieur
- 9625914700788
Release : 18 September 2024 - Entry pnb : 5 September 2024
A partir des problématiques et réflexions actuelles, ce livre répond à la question que beaucoup de préparateurs physiques et d'étudiants en STAPS se posent : quelles étapes dois-je suivre pour m'assurer d'un processus optimal d'encadrement des athlètes ?
Ce livre traite de l'individualisation de la préparation en fonction de l'athlète. L'auteur propose une démarche par étapes :- Evaluer la performance- Programmer l'entraînement- Encadrer l'entraînement- Adapter l'entraînement- Analyser/quantifier/suivre l'entraînement- Optimiser l'entraînement
Les recherches actuelles montrent que l'individualisation de l'entraînement permet à la fois une optimisation du processus de progression, mais aussi une prévention face aux risques de surentraînement. Structurer son intervention, c'est mettre toutes les chances de son côté pour limiter ces risques.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 34.79 €

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Chaud/froid : 60 recettes pour faire grimper ou redescendre la température

Owi Owi Fouette-Moi, Jordan Landaverde
- Albin Michel
- 9625865690787
Release : 18 September 2024 - Entry pnb : 30 August 2024
L'air devient frisquet ? Comme tu t'emmitoufles sous des tissus épais et moelleux, les recettes aussi peuvent en rajouter une couche : une bulle de tendresse où te blottir : GarLick Soup, Chili à la Owi, Chocolator, Golden Latte...
Et voilà que, des mois plus tard, ce même air devient brûlant et rare. Dans un four pareil, hors de question que tu allumes le tien. La bulle de tendresse vire minimaliste et craquante : Lemon Lover Pasta, Concombre Wazzaaa, Tiramisu Igloo, Lassi...
Les secrets en cuisine pour se réchauffer ou se donner un grand coup de frais : une histoire de température, mais pas seulement. Piocher dans certains ingrédients, dans certaines saveurs, modifie nos sensations, comme jouer avec une palette de couleurs dans laquelle plonger tout entiers.

Chaud froid te propose 60 recettes, moitié salées, moitié sucrées, à manger ou à siroter, des plus chaleureuses aux plus rafraîchissantes. Un éventail qui fait grimper ou redescendre la température, pour t'aider à trouver toute la douceur dont tu as besoin. Et ça, avec des recettes de tous les jours, pleines d'astuces pour te faciliter la vie et prendre du plaisir en cuisine. Oui, mon p'tit !

Passionnée de bonnes bouffes et de bien mitonner, Owi Owi a créé le blog coloré Owi Owi Fouette-moi en 2015. Elle y propose des recettes accessibles et affriolantes, avec un regard technique pour permettre aux lecteurs de TOUT réussir. Mais ce qui fait sa singularité, c'est le ton inimitable employé dans la rédaction de ses recettes, qui donne autant envie de sourire que de déguster les plats.
Owi Owi a déjà signé, du bout du fouet, Le gâteau dont tu es le héros (2022) et À foutre au four (2023).
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Devenir rentier dans l'immobilier : Bâtir son patrimoine, rentabiliser son investissement

Céline Faraut
- Studyrama
- 9625919710782
Release : 13 September 2024 - Entry pnb : 6 September 2024
Nombreux sont ceux qui rêvent de vivre pleinement, de récolter ce qu’ils ont semé. Ce livre s’adresse à toute personne qui s’intéresse à l’immobilier et qui souhaite, dès à présent, prendre en main son avenir.
Que vous soyez aux prémices de vos investissements ou un investisseur déjà aguerri en quête de conseils stratégiques, découvrez comment passer du rêve à la réalité par l’action.
Cet ouvrage a pour but de vous présenter de manière claire les étapes pour faire, de cette source de revenus complémentaires, vos revenus principaux, vous libérant alors du temps pour vivre la vie dont vous rêviez. Parce que le chemin vers la réussite s’étend de la compréhension de la réglementation à la remise des clés, découvrez au fil des pages les spécificités de chaque investissement, de la fiscalité, et toutes les astuces pour mettre en place une stratégie qui vous correspond.
ebook (ePub) 21.74 €

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