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14 February 2023
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13 December 2023
Internet a bouleversé nos habitudes et nos modes de vie. Et si la révolution numérique n'en était qu'à ses débuts ? Et si, demain, nos achats en ligne, nos interactions sociales et nos loisirs s'inscrivaient dans une réalité virtuelle ultra connectée : le métavers ?Mais le métavers, c'est quoi ? Verra-t-il le jour ? Quelles seront les conséquences de son développement sur notre quotidien ? Quels défis imposera-t-il à l'avenir ? Maxime Samain, journaliste spécialisé en nouvelles technologies et innovation, décrypte le métavers. Il démystifie cet univers virtuel, analyse son potentiel d'évolution et passe au crible les problématiques qui y sont liées (protection des données, rôle des pouvoirs publics, impact environnemental, etc). Il invite ainsi chacun à devenir acteur d'un futur aux allures de science-fiction, mais pourtant bien réel, qui laisse entrevoir des possibilités infinies et questionne notre rapport à la technologie.Un ouvrage riche et accessible pour comprendre et appréhender la prochaine révolution numérique !
À PROPOS DE L'AUTEURMaxime Samain est journaliste économique spécialisé en nouvelles technologies et travaille au sein du quotidien belge L'Echo. Il est aussi le fondateur de la Brussels Digital Week et des Digital Masterclass. Passionné par l'innovation, les histoires entrepreneuriales et l'influence de la technologie sur nos sociétés, il raconte et vulgarise les technologies qui font ou feront notre quotidien.
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20 January 2023
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13 December 2023
Nel 1859 fu pubblicato il libro fondamentale di Charles Darwin "L'origine delle specie per mezzo della selezione naturale", che presentava l'idea rivoluzionaria che tutte le specie sulla Terra sono il risultato di un lento processo evolutivo e continuano a evolversi nell'ambito della lotta oggi comunemente nota come sopravvivenza del più adatto. Le conclusioni di Darwin erano il frutto di molti anni di attenta osservazione, ma si rivelarono controverse perché sfidavano il dogma religioso dominante e rivoluzionavano la nostra comprensione del mondo che ci circonda. In soli 50 minuti, imparerete a conoscere i contributi di Darwin e Alfred Russel Wallace alla biologia e a comprendere il grande impatto che le loro idee hanno avuto sul pensiero scientifico del XIX secolo. Questo libro, semplice e informativo, fornisce una discussione approfondita delle idee contenute in L'origine delle specie e delle osservazioni su cui si basano. Presenta inoltre le biografie di Darwin e Wallace, una preziosa introduzione al contesto politico, sociale ed economico e una valutazione dell'impatto della teoria dell'evoluzione, fornendo tutte le informazioni essenziali sullo sviluppo del darwinismo. La teoria dell'evoluzione di Darwin: La teoria dell'evoluzione sostiene che le specie non sono immutabili, come implica il creazionismo, ma piuttosto che sono il risultato di un lento processo di evoluzione da un antenato comune. Darwin fece le osservazioni che gettarono le basi della sua teoria della selezione naturale durante il viaggio a bordo del Beagle e lavorò costantemente per perfezionarle nei 20 anni successivi prima di pubblicare il suo libro rivoluzionario.
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20 January 2023
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13 December 2023
Georges Lemaître byl belgijskim ksiedzem, astronomem i profesorem fizyki. Lemaître jest znany przede wszystkim z opracowania teorii Wielkiego Wybuchu, która jest obecnie powszechnie akceptowana i doprowadzila do powstania nowej dziedziny badan: kosmologii. Zaproponowal on, ze wszechswiat rozszerzyl sie z jednego punktu, który nazwal "Pierwotnym Atomem". Chociaz czesc jego teorii - ze wszechswiat zostal scisniety w pojedynczym atomie - zostala od tego czasu obalona, Lemaître byl pionierem w swojej dziedzinie, a jego odkrycia wstrzasnely swiatem nauki. W zaledwie 50 minut dowiesz sie, jak jego dzialania uksztaltowaly nasze rozumienie swiata i zrozumiesz jego gleboki wplyw na kosmologie i fizyke. Ta prosta i pouczajaca ksiazka zawiera dokladne omówienie najwazniejszych odkryc naukowych Lemaître'a, w tym jego teorii Wielkiego Wybuchu i teorii ekspansji wszechswiata. Zawiera równiez pelna biografie, cenne wprowadzenie do kontekstu politycznego, spolecznego i ekonomicznego oraz ocene wplywu jego pracy, dajac Ci wszystkie istotne informacje o tym pionierze nauki. O Georgesie Lemaître'u : Georges Lemaître byl belgijskim ksiedzem i astronomem, który stworzyl jedna z najslynniejszych teorii wspólczesnej nauki - Wielki Wybuch - która calkowicie zmienila sposób, w jaki rozpatrujemy historie naszego wszechswiata. Lemaître nie wymyslil jednak sam terminu "Wielki Wybuch" - jeden z jego krytyków ukul to wyrazenie, gdy wypowiedzial je w wywiadzie radiowym, aby uczynic je bardziej przystepnym dla publicznosci.
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13 June 2022
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13 December 2023
Appelée « aurore boréale » dans l'hémisphère Nord et « aurore australe » dans l'hémisphère Sud, l'aurore polaire est peut-être le phénomène lumineux le plus beau du monde que seuls quelques privilégiés ont la chance d'observer. Si la science connaît aujourd'hui ses mécanismes de formation, il n'en reste pas moins que l'aurore polaire défend jalousement sa part de magie, car bon nombre de peuples - Samis, Inuits, Indiens, Vikings -, depuis l'Antiquité voire depuis la Préhistoire, ont intégré dans leurs croyances l'idée d'une manifestation surnaturelle. Nombreux ont été et sont toujours les chasseurs d'aurores polaires, et bienheureux soient-ils quand ils atteignent leur but, car les observer relève du parcours du combattant, ce qui rend l'événement encore plus magique. Pour vous aider, l'auteur vous indique les meilleures destinations et la meilleure période d'observation. Enfin, l'aurore polaire est-elle réservée à la Terre ? Bien sûr que non. Dans ce livre, vous explorerez aussi l'univers à la découverte de ce phénomène majestueux aux diverses couleurs selon où il se produit.
À PROPOS DE L'AUTEUR
David Del Regno est né à Bordeaux en 1975 et a grandi à Pau. Après une carrière en tant que météorologue au service de l'armée de l'air, il est aujourd'hui tourné vers l'astrophysique, discipline dont il est diplômé.
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8 April 2021
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14 April 2021
Philippe de La Hire (1640-1718) est un savant peu étudié : destiné à la peinture, il se tourne très tôt vers les sciences. Ses travaux de géométrie le font entrer à l'Académie royale des sciences puis d'architecture. Il va jouer un rôle central en tissant des liens entre l'architecture et les sciences à la charnière des XVIIe et XVIIIe siècles.
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10 November 2020
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13 December 2023
Cet essai tente de ne plus opposer la Science à la Spiritualité.
La communication atemporelle devient rationnelle grâce à une construction logique et établit le lien continu avec le raisonnable. Un récit de la vie de tous les jours et une pensée sur la raison d'être, vue à travers cette nouvelle donnée de la logique intemporelle. La fragilité de la sensibilité et la force de la raison conduisent ce texte... d'espérance.
À PROPOS DE L'AUTEUR
Marc Tettiravou fait des études de mathématiques à l'Université de Paris Sud-Orsay, de Philosophie à la Sorbonne et de Musique à la Schola Cantorum et au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris où il étudie le violon.
L'élément e est sans doute sa tentative de réponse à la continuité entre les dialectiques métaphysiques et scientifiques.
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25 September 2020
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13 December 2023
Seul le bien pourra vaincre le mal ! : c'est sur ce crédo que Pierre de Buch base son essai !
Les particules de la physique sont celles des mots, voilà sans doute la grande redécouverte du XXIe siècle. Les physiciens mathématiciens utilisent dans leurs calculs les lettres grecques ou latines sans en connaître le sens premier, ce qui génère aveuglement et incompréhension. Seuls 5 % de la matière et de l' énergie de l' Univers leur sont aujourd'hui connus. Tout est pourtant dans la signification retrouvée des lettres, qui permet de mieux lire le réel et résoudre la catastrophe écologique et spirituelle en cours.
Ne soyons plus des illettrés du savoir et redécouvrons l' Alphabet de Base universel pour décrypter les mots essentiels : antineutrino, neutrino, matière et énergie noires, gravitation, cosmos, vie, humain, mental, amour, destin... Je viens vous parler des 95 % d'inconnu qui exigent de tous, et j'ai commencé par moi-même, humilité et remise en question. Ce que j'ai appris n' est pas ce que la science moderne nous apprend.
Toute chose qui porte un nom est une chose connue au travers des lettres qui le composent, dans toutes les langues, telle est probablement la révolution du savoir qui sauvera l'Humanité.
Les lecteurs seront séduits par cette perception de la Philosophie du Langage et des Sciences !
À PROPOS DE L'AUTEUR
Pierre de Buch - Âgé de 58 ans, je suis un modeste chercheur français, indépendant et autodidacte en physique générale et spiritualité. Initié par mon père féru de science et de livres anciens, je suis depuis mon plus jeune âge passionné de cosmologie, de philosophie et des cultures du monde, étudiant et parlant plusieurs langues étrangères.
Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX)
9791041029884
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15 June 2020
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4 October 2024
Une étude dont l'objet est de rendre compte de la façon dont la famille, par sa composition, ses structures, s'inscrit dans l'emploi et contribue à définir les formes de travail et d'activité économique, tant pour les individus, les groupes ou les institu
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22 May 2020
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4 October 2024
Le monde rural peut répondre aux nouveaux besoins de loisirs ainsi, l'agritourisme apparaît comme un enjeu important de développement notamment dans les zones rurales difficiles. « Copyright Electre »
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15 May 2020
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13 December 2023
1772 : Une épidémie aux conséquences sanitaires et économiques immenses décime les bovins dans le Sud-Ouest.
La propagation d'une épizootie (épidémie animale) dont personne ne comprend l'origine, la durée, la dangerosité et voilà que les natures humaines les plus noires se manifestent avec leur lot de petits et grands escrocs, de charlatans et de faiseurs de remèdes. L'autorité réagit, les plus grands esprits scientifiques de ce temps débattent, agissent et bâtissent des organisations pour que cela n'arrive plus. La souffrance des petites gens, leur combat pour survivre dans ce monde paysan, la complexité des décisions à prendre pour les gouvernants d'un XVIIIIe siècle pré-révolutionnaire confronté à une épizootie et voici l'histoire qui nous éclaire de nouveau.
En 1772 une terrible épizootie fit son apparition dans le Pays Basque et le Béarn et décima les bovins. Clarinote, veuve d'un éleveur, subit de plein fouet la crise économique qui en fut la conséquence. Le gouvernement fit appel aux scientifiques pour stopper les ravages, et c'est ainsi que Félix Vicq d'Azyr, jeune médecin ambitieux fut envoyé sur place pour prendre les mesures adéquates : confinement des bêtes, interdiction des foires, désinfection des étables, abattage des troupeaux. Cette crise sanitaire amena la création de la Société Royale de Médecine (SRM) chargée de la lutte contre les épidémies et épizooties et de la labellisation des remèdes.
Marie-Anne Lavoisier s'éprit de Félix, chantre de la SRM, et sa passion la conduisit à s'intéresser de près à son fonctionnement.
Dans le Sud-Ouest un drame de plus s'abattit sur Clarinote. Son neveu, Vincent, devenu plus tard député du Tiers État, n'oublia jamais ce qu'il s'était passé dix-sept plus tôt à l'autre bout du royaume. Persuadé de la culpabilité de Lafitte, personnage inquiétant, il ne renonça pas à le démasquer avec l'aide du gendarme Toussaint et son amie Liloÿe, jeune basco-béarnaise domestique de Mme Lavoisier.
L'ensemble des personnages, de statuts sociaux variés, propose une vision immersive de la fin de l'Ancien Régime, des décisions du gouvernement en terme de santé publique suite à l'épizootie, à leurs conséquences sur la population, à la Révolution dans sa grandeur et ses excès.
La marche de l'histoire est symbolisée par celle de Vicq d'Azyr lors de la cérémonie de l'Être suprême qui conduira à son décès.
Il ne s'agit pas d'aventures amoureuses et criminelles ayant pour décor le XVIIIème siècle, mais d'histoire des sciences ayant comme décor des aventures humaines.
Un roman documenté par une spécialiste sur des faits historiques peu connus auxquels l'actualité récente fait écho de manière surprenante.
À PROPOS DE L'AUTEURE
Docteure en histoire des sciences, Pascale le Bellais est spécialisée dans la labellisation des remèdes au XVIIIème siècle.
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21 April 2020
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13 December 2023
Il est rare qu'un livre arrange mille fois plus qu'il ne dérange. Si Le pain, le levain et les gènes peut bousculer certains dans leurs certitudes sur l'alimentation, le pain, le gluten, la décroissance, l'évolution, il nous apprend plein de choses que nous aurions rêvé de savoir plus tôt. À partir de ses problèmes personnels de santé, le savant François Roddier nous apprend comment l'humanité a réussi à domestiquer les céréales en neutralisant les poisons que celles-ci fabriquent pour se défendre. Pour expliquer le rapport qui existe entre alimentation et santé, il nous fait remonter aux origines de l'humanité. Puis, il nous entraîne sur une approche de l'évolution de l'univers tout à fait innovante. Passant des gènes aux « mèmes », il nous fait découvrir que notre société humaine s'inscrit dans une loi de la thermodynamique qui l'amène à disperser de plus en plus d'énergie. Il pense qu'elle est vouée à disparaître si une espèce « mémétique » nouvelle ne prend pas conscience de la nécessité de réduire ses dépenses d'énergie à l'échelle de la planète.
Comme un vrai cadeau ne vient jamais seul, François Roddier nous livre ses recettes de levain et de pain pour tous ceux qui n'ont pas encore muté et qui souffrent des céréales à gluten. Des recettes que l'on a immédiatement envie de partager avec ceux que l'on aime.
À PROPOS DE L'AUTEUR
François Roddier est né en 1936. Astrophysicien, il est connu de tous les astronomes pour ses travaux qui ont permis de compenser l'effet des turbulences atmosphériques lors de l'observation des astres. Après avoir créé le département d'astrophysique de l'université de Nice, c'est aux États-Unis, au National Optical Astronomy Observatory (Tucson, Arizona) puis à l'Institute for Astrophysics de l'Université d'Hawaii, qu'il participe au développement des systèmes d'optique adaptative qui équipent désormais les grands outils d'observation comme l'Observatoire Canada-France-Hawaii (Pue'o), l'observatoire européen austral (European Southern Observatory ou ESO) ou le télescope japonais Subaru. Savant toujours curieux, il s'intéresse aux aspects thermodynamiques de l'évolution.
Voir blog : www.francois-roddier.fr
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23 August 2019
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13 December 2023
Des chamanes aux médecins scientifiques de nos jours en passant par les prêtres-médecins, parcourez l'histoire surprenante des pratiques médicales !
Recours des malades victimes des maléfices de sorciers hostiles, le chamane des origines fit place au prêtre. Dans l'Ancien Empire égyptien, les sciences sont en la possession de Thot, le dieu à tête d'ibis, qui connaît tout et est chargé de diffuser la connaissance. Thot donne l'habileté aux prêtres-médecins, ses disciples, pour délivrer de la maladie celui que le dieu désire maintenir en vie. Les médecins doivent se conformer strictement aux textes établis. Sinon, ils peuvent être poursuivis, et même condamnés à mort. Bien plus tard, le médecin scientifique remplaça le prêtre comme dépositaire du mandat céleste auprès du patient. Pendant des millénaires, ce dernier fut la chose plus ou moins consentante du prestataire de soins. Plutôt moins que plus, le plus souvent. Son seul droit était de serrer les dents, en silence de préférence. Petit à petit, il se retrouva au centre des préoccupations de tous. Du moins s`efforça-t-on de l'en convaincre.
Faites des découvertes étonnantes en traversant l'histoire de la médecine de ses origines à nos jours et suivez l'évolution de la relation du médecin avec le patient et le divin.
EXTRAIT
La médecine tirerait-elle son origine de la magie ? Oui, selon certains. Entre les mains des sorciers, la cure de la maladie comprend un rituel précis et la récitation de formules, complétés par l'administration de drogues ou potions. Nos chers ancêtres finiront par se rendre à l'évidence : parfois, sans formules ni rituel, les drogues ont un certain pouvoir. Ainsi apparaîtra la médecine. Pas du tout, rétorquent d'autres. La médecine empirique a précédé la magie. C'est l'interprétation de l'origine des maladies qui aurait eu un caractère magique, lequel se serait alors étendu au traitement. À vrai dire, peu importe. Un des dons les plus précieux de l'être vivant est celui de se guérir, de posséder la vis medicatrix naturae (force curative de la nature). Tout animal recherche d'instinct les remèdes capables d'aider cette force curative ; l'animal blessé lèche ses plaies. L'art médical des hommes dérive de l'instinct primitif qu'ont les bêtes à secourir la nature.
Cocorico ! Les premiers traitements médicaux de l'humanité ont été chirurgicaux : extractions d'épines ou de corps étrangers incrustés dans les blessures, soins aux traumatisés. Le cri du chasseur blessé a sans doute été le premier appel au secours du SAMU. La plus ancienne maladie connue est une tumeur (osseuse) de la queue (osseuse) d'un dinosaure. Plus récemment a été découvert le squelette d'un pithécanthrope erectus, dont l'espèce s'est éteinte il y a plus d'un million d'années, hier pour ainsi dire à l'horloge du temps. Ce lointain cousin était mort d'une tumeur du fémur. Le manque de chirurgiens orthopédistes aurait-il grandement contribué à la disparition de ces espèces ?
À PROPOS DE L'AUTEUR
Ancien praticien et enseignant impliqué des structures scientifiques, professionnelles et ministérielles de la Santé, à la fois soignant et patient, Roger Detry rassemble depuis toujours des témoignages anciens et contemporains retraçant l'évolution de la médecine depuis ses origines, susceptibles, peut-être, d'amener le lecteur à porter un regard moins conventionnel sur son médecin ou son chirurgien.
Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX)
9782705962906
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1 August 2019
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27 July 2019
Depuis 15 ans, la statistique s'est transformée à cause de l'apparition des grands calculateurs et des grandes masses de données quantitatives et qualitatives, collectées notamment par enquête. Il en est résulté un besoin croissant de traitement, auquel a répondu le développement des méthodes anciennes et nouvelles qui, sous le nom d'« Analyse des données multidimensionnelles », forment aujourd'hui un important chapitre de la statistique descriptive.
Quelles sont les méthodes et comment les utiliser de façon concrète ? Le but de ce livre est de répondre à ces questions sous forme d'un manuel destiné à ceux qui, ayant une formation de Mathématiques élémentaires par exemple, désirent pouvoir comprendre et utiliser ces méthodes. Qu'il s'agisse de méthodes de visualisation (mapping) ou de structuration (typologie ou clustering, recherche d'ordre ou ordering et scaling), le lecteur trouvera, pour chacune d'elles, à propos d'un problème réel, un exposé théorique, une analyse du listing sortie du programme correspondant et quelques voies de recherche et d'application.
Les exemples cités proviennent, en général, des problèmes que les auteurs ont eu à traiter pour des entreprises et des administrations dans le cadre de la direction scientifique de la S.E.M.A.
Des traditionnels jumelages aux actions de coopération transfrontalière, en passant par la constitution de réseaux, ou la conduite d'ambitieux programmes d'échanges techniques, les collectivités locales françaises sont - aujourd'hui - présentes dans le monde entier, engagées dans des relations de coopération avec leurs homologues étrangères. Cette coopération décentralisée mobilise de multiples acteurs complémentaires. Sa mise en oeuvre est souvent complexe.
Ce guide s'adresse aux élus et aux personnels des collectivités territoriales, ainsi qu'à tous leurs partenaires : organismes professionnels, associations, établissements publics, etc. Il a pour objet de les aider à mieux appréhender cet univers - encore mal connu - de la coopération décentralisée. Il rassemble des informations sur les acteurs et les dispositifs d'appui, et donne des exemples d'expériences de coopération décentralisée, riches d'enseignements.
Les acteurs avec, en premier lieu bien sûr, les collectivités territoriales, mais aussi l'État, pour ses dispositifs d'appui et d'accompagnement, les organisations multilatérales pour leurs programmes intéressant les acteurs locaux, ainsi que les partenaires professionnels, associatifs et les réseaux.
Les pratiques, illustrées de façon à mettre en avant des éléments de méthode concernant la conduite des relations de coopération et des projets : conception, montage, mise en oeuvre, etc.
Les procédures et, particulièrement, celles définies pour l'obtention de cofinancements auprès du ministère des Affaires étrangères. Elles sont explicitées dans le détail, des principes aux règles de mise en oeuvre.
Ce livre a pour ambition de permettre - aux acteurs de la coopération décentralisée - d'aller plus rapidement et plus efficacement à l'essentiel : un échange direct et fructueux entre les hommes et les communautés.
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17 December 2018
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13 December 2023
L'homme, depuis toujours, s'inspire de la nature pour inventer et créer.
Léonard de Vinci disait : « Scrute la nature, c'est là qu'est ton futur ».
À l'heure d'un sursaut de conscientisation concernant notre environnement et notre écosystème, nombre de citoyens se mettent « au vert », deviennent adeptes du « zéro déchet » et produisent même leurs propres produits le plus naturellement possible, pour améliorer leur quotidien. L'Homo Imitator, quant à lui, étudie ce que la nature a mis au point depuis quatre milliards d'années. S'en inspirer plus que jamais, voilà sans doute un des défis majeurs des années à venir.
Le biomimétisme est, à l'heure actuelle, un sujet prégnant dans la sphère scientifique mondiale. Il consiste à identifier, comprendre, puis s'inspirer des formes, des procédés ou des stratégies que la nature a développés, et de les utiliser dans le but de résoudre des problèmes humains, à travers des innovations durables. Cette observation de la nature n'est pourtant pas nouvelle et, sans elle, la technologie humaine serait loin d'être aussi étendue aujourd'hui.
Au-delà d'un livre purement scientifique, Thierry de Swaef a notamment remonté le temps pour faire apparaître le biomimétisme à travers l'Histoire. Parmi les nombreux exemples, vous découvrirez :
o les ailes des Boeing et des Airbus, inspirées de celles des grands rapaces.
o le Velcro, inventé en observant les fleurs de bardane.
o le fil de fer barbelé inspiré de l'Oranger des Osages, un buisson épineux du nom d'une tribu indienne.
o les seringues Nanopass, qui imitent la trompe du moustique.
o des éoliennes inspirées de la baleine à bosse.
o une hydrolienne qui imite le mouvement des anguilles.
o les plans de Léonard de Vinci qui, grand précurseur, a imaginé des machines volantes en observant l'anatomie des oiseaux.
...mais aussi, les araignées, les coléoptères, les fourmis, les papillons, les plantes, les poissons, les algues, les coquillages, les éponges de verre, le phytoplancton et une foule d'êtres vivants qui nous ont inspirés et nous inspirent chaque jour.
Découvrez comment l'Homme, en s'inspirant de la nature, est parvenu à résoudre des problèmes grâce à des innovations encore utilisées aujourd'hui !
EXTRAIT
La légende raconte que c'est en observant les oiseaux que Dédale, coincé avec son fils Icare dans un labyrinthe, eut l'idée géniale de récupérer des plumes pour les coller sur ses bras et sur ceux d'Icare avec de la cire. Il avertit son fils : « Ne vole ni trop haut, car le soleil ferait fondre la cire, ni trop bas, car l'écume alourdirait tes plumes. » Mais Icare, tellement fasciné par son pouvoir de voler, s'approcha trop près du soleil. La cire fondit, Icare tomba dans la mer et se noya.
Léonard de Vinci, ce génie universel du XVe siècle a, quant à lui, dessiné des plans de machines volantes en observant l'anatomie des ailes d'oiseau ainsi que leurs fonctions et la position des plumes. Il inventa notamment l'ornithoptère, une machine qui ressemble à des ailes d'oiseau activées par la force musculaire humaine. Un appareil plus lourd que l'air qui vole en battant des ailes. Ces dernières assurent non seulement la portance, mais aussi la poussée. Cette machine n'exista que sur papier. Pourtant, quelques siècles plus tard, son fameux ornithoptère est remis au goût du jour dans les plans de scientifiques préparant des vols sur... Mars, là où la faible densité de l'atmosphère ne permet pas de planer à de faibles vitesses. Mais c'est une autre histoire ! Toujours est-il que quelques siècles après Léonard de Vinci, c'est en misant sur le vol plané que les premiers hommes pourront s'affranchir de l'attraction terrestre.
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25 April 2018
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13 December 2023
Et si le Nutella résultait en fait d'une mauvaise conservation du chocolat ?
Si beaucoup d'inventions ou de découvertes réalisées par l'Homme aboutirent, certaines sont dues à des tentatives échouées, des erreurs ou simplement le fruit de la sérendipité, et sont pourtant devenues extraordinaires ou utiles au quotidien?!
Découvrez, entre autres,...
- l'histoire de cette tarte cuisinée par les soeurs Tatin, qui s'est renversée au moment d'être servie et qui donna naissance à la célèbre tarte du nom des deux dames?!
- le chocolat envoyé aux enfants en Italie pour lutter contre la malnutrition accablant le pays qui, après avoir fondu, fut mis en pot et devint le Nutella, la pâte à tartiner la plus mangée à l'heure actuelle?!
- l'histoire du Coca-Cola, ce médicament raté qui est devenu une des boissons les plus consommées au monde?!
- ce petit bout de papier recouvert d'une colle ratée et inutile... Jusqu'à ce que quelqu'un se rende compte que le fait qu'il puisse être repositionné est un atout et qu'il le baptise «?post-it?»?!
- la bière, résultat d'une fermentation de grains d'orge et de houblon dans une cuve d'eau, dans laquelle ils étaient tombés par simple mégarde?!
Grâce à cet ouvrage, découvrez l'origine, parfois comique et souvent hasardeuse, de nombreux objets qui vous sont utiles au quotidien.
EXTRAIT
Il est bien près de renoncer quand un jour, il pose par mégarde sur le four un morceau de latex recouvert de fleur de soufre et le produit s'enflamme. Il jette le tout par la fenêtre pour éviter un incendie. Le matin suivant, en ramassant le morceau, il constate que celui-ci possède une grande élasticité. Il vient par hasard de découvrir le processus de vulcanisation, qui consiste à cuire le caoutchouc avec le soufre. En incorporant un agent vulcanisant (le soufre en l'occurrence) à un élastomère brut (le caoutchouc), il se forme des ponts entre les chaînes moléculaires. La plasticité y perdra ce que l'élasticité y gagnera. C'est la chaleur de la cuisson qui apportera l'énergie nécessaire à l'établissement des liaisons chimiques entre le soufre et les chaînes moléculaires. Goodyear constatera par la suite que le dosage du soufre est essentiel.
Release
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30 November 2017
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11 March 2018
Les réseaux de communication, à l'échelle de la planète, sont au coeur de la société de l'information. Après les réseaux à bas débit et le Minitel, apparaissent, maintenant, les réseaux à haut débit, qui marquent une véritable révolution.
D'ores et déjà incontournables, ce que l'on appelle les "autoroutes de l'information" concerneront, à terme, l'ensemble des activités de l'homme - privées et professionnelles : télétravail, enseignement à distance, commerce et banque électronique, les exemples d'applications abondent. Mais, derrière les inforoutes, de formidables enjeux industriels, économiques, sociaux, et culturels apparaissent, soulevant autant de questions, que ce livre aborde de façon claire et détaillée. Un éclairage indispensable, pour qui veut comprendre et aborder les défis du prochain millénaire.
60 prêts
La teoria dell'evoluzione di Darwin : L'origine delle specie
