Lenotre

44 produits trouvés

New
Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières awaiting publication

Lenotre
- Flammarion
- 9782080459886
Release : 23 October 2024 - Entry pnb : 14 September 2024
Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches.
15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu'une interprétation de leur pendant « maison ». 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l'ouvrage et soulignent l'importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission.
De quoi satisfaire tous les goûts et tous les niveaux !
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 34.99 €

25 prêts
3650 jours
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Vieilles maisons, vieux papiers Tome 1

G. Lenôtre
- Tallandier
- 9791021012011
Release : 11 February 2016 - Entry pnb : 6 February 2015
Merveilleux conteur, historien fécond et original, Théodore GOSSELIN dit G. LENOTRE (1855-1935) est aujourd'hui encore considéré comme un maître par de nombreux historiens.
Formidables succès de librairie, les six volumes de Vieilles Maisons, Vieux Papiers n'ont pas pris une ride ; leur réédition permet de redécouvrir cette oeuvre magistrale.
En véritable détective de l'histoire, G. LENOTRE retrouve les adresses des personnages historiques, visite les lieux, en restitue l'âme en même temps qu'il trousse un récit très documenté. De la maison de Cagliostro à la brouette de Couthon, le maître de la petite histoire nous entraîne dans le tourbillon révolutionnaire.
Préface de Bruno Fuligni
ebook (ePub) 18.99 €

25 prêts
3650 jours
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

Gaston Lenôtre
- Flammarion
- Cuisine et gastronomie
- 9782080237910
Release : 18 November 2020 - Entry pnb : 21 October 2020
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n'auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous.

C'est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 30.99 €

25 prêts
3650 jours
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
La captivité et la mort de Marie-Antoinette

G Lenotre
- Tempus Perrin
- 9782262071622
Release : 6 October 2016 - Entry pnb : 9 February 2017
Mort d'une reine, naissance d'un mythe.
" La mort de la Reine fut un crime pire que le régicide ", déclara Napoléon. Détestée, " l'Autrichienne " avait fini par focaliser sur sa personne la " haine des Jacobins ", lui reprochant pêle-mêle d'avoir ruiné et trahi la France, favorisé sa coterie (Mme de Lamballe et les Polignac) et mené une vie de débauche oisive. Autant dire que l'exécution de Louis XVI annonçait la sienne.
Conduite à la Conciergerie, elle fut longuement interrogée avant de comparaître, le 3 octobre 1793, devant le Tribunal révolutionnaire présidé par le sinistre Fouquier-Tinville. Elle fut condamnée à mort le 16 octobre 1793, vers 4 heures du matin, et exécutée le même jour à midi. Relatées avec minutie par G. Lenotre, à partir de témoignages souvent oubliés, ses dernières semaines sont déterminantes pour comprendre sa personnalité et connaître la Terreur de l'intérieur.
ebook (ePub) 21.98 €

30 prêts
2190 jours
10 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Paris révolutionnaire

Gaston Lenôtre
- Tempus Perrin
- 9782262063269
Release : 20 February 2014 - Entry pnb : 3 July 2015
Le "métronome" de la terreur.
Maître de la " petite histoire ", G. Lenôtre raconte avec talent le Paris de la Révolution à travers ses lieux et les événements emblématiques comme les Tuileries, la Conciergerie, le club des Jacobins ou le 10 août 1792. Il dresse les portraits fouillés et riches en anecdotes puisés dans des textes rares et les archives, de Robespierre, Charlotte Corday et Danton pour citer les plus célèbres. L'ensemble forme un véritable reportage sur la capitale au tournant de la Terreur. Un immense succès de librairie jamais édité en poche.
ebook (ePub) 19.98 €

30 prêts
2190 jours
10 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Vieilles maisons, vieux papiers Tome 6

Lenotre G.
- Tallandier
- TEXTO
- 9791021023376
Release : 3 January 2017 - Entry pnb : 22 December 2016
Historien de la France révolutionnaire, amoureux du vieux Paris, G. Lenotre a l'art de trousser le récit, de le rendre haletant, d'accélérer l'action en entraînant son lecteur dans les basques de son personnage. Comme dans les meilleurs romans, on entend le bruit des sabots sur le pavé humide, le cliquetis des armes, le bruissement des capes sur les épaules des conspirateurs en fuite, tout comme on sent monter la rumeur populaire, la clameur de la rue, les chants d'une foule en liesse réclamant une tête...
Conteur hors pair, didacticien rusé, il sait rendre attrayante une leçon d'histoire par l'anecdote qu'on n'oubliera jamais, qu'on colportera même, en oubliant un jour qu'on la lui doit.
C'est par ce sixième volume que s'achève la fameuse série des Vieilles Maisons, vieux papiers, où, aussi singulières que soient ces histoires, toutes font résonner le destin de la France révolutionnaire.
ebook (ePub) 10.99 €

25 prêts
3650 jours
5 streaming in-situ
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Vieilles maisons, vieux papiers Tome 3

G. Lenôtre
- Tallandier
- 9791021011991
Release : 11 February 2016 - Entry pnb : 6 February 2015
G. LENOTRE (1855-1935), grand explorateur des dessous de l'histoire, fait revivre la France révolutionnaire, à sa manière, celle d'un historien enquêteur.
Qui se souvient de Mimie, de Bonne-Jeanne ou de Babet, trois femmes entraînées dans la tourmente révolutionnaire ? Et de la citoyenne Villirouet, et de Brigitte, la jeune Noire qui partagera l'exil du terrible Billaud-Varenne ? Quand il ne piste pas quelque chouan oublié, comme le chevalier de Bruslart, Théodore Gosselin dit G. Lenotre retrouve la trace de ces personnages émouvants et pittoresques dont le drame personnel coïncide avec les soubresauts de l'épopée nationale.
Sa documentation est impeccable, puisée dans les cartons des Archives nationales et les collections du musée Carnavalet. Avec brio, il en tire des récits savoureux, qui ont largement contribué à populariser l'histoire de la Révolution et qu'il est temps de redécouvrir.
Préface de Bruno Fuligni
ebook (ePub) 13.99 €

25 prêts
3650 jours
5 streaming in-situ
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Histoires de Paris

G. Lenôtre
- Perrin
- 9782262074807
Release : 31 August 2017 - Entry pnb : 6 September 2017
Paris dans tous ses états.
Avec la Révolution française, l'histoire de la capitale était le sujet de prédilection du maître de la " petite histoire ".

En conjuguant talent d'enquêteur et art de la narration, Saïd Mahrane a sélectionné ses meilleures contributions qu'il présente dans une préface très personnelle. Il y raconte le Paris de son enfance tout en expliquant en quoi G. Lenotre demeure un passeur d'exception pour connaître et comprendre l'histoire et les métamorphoses d'une ville-monde dont il a exploré tous les arcanes.

En trente chapitres, qui vont du Gaulois Camulogène au zouave du pont de l'Alma, défilent les illustres et les oubliés, les lieux emblématiques comme l'Elysée, les ponts de la Seine ou les cimetières, les événements à commencer par les révolutions ; enfin, les aléas de la vie quotidienne, dont certains restent d'actualité à l'instar de la salubrité, des embarras et des dangers de la circulation, des inondations ou du coût de la vie, notamment en matière de loyer. En regard, la gastronomie règne en maître, tandis que la cité grandit sans perdre son âme.

Un festival d'anecdotes au service d'un vrai bonheur de lecture.
ebook (ePub) 27.98 €

30 prêts
2190 jours
10 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Georges Cadoudal

G. Lenôtre
- rueLaplace éditions
- 3612226306711
Release : 4 January 2023 - Entry pnb : 7 October 2022
En choisissant cet ebook, vous contribuez à aider l'édition en grands caractères adaptée à la malvoyance.

Fervent artisan de la Révolution de 1789 et de ses réformes, Cadoudal s'en détache en 1791 à la suite de la constitution du clergé et de la levée en masse. L'échec des rebellions en Bretagne le conduit à rejoindre l'Armée catholique et royale de Vendée où il prend part au combat contre les armées jacobines aux côtés de Bonchamps.

De retour en Bretagne, il continue la lutte, prend le commandement des Chouans dans le pays d'Auray, parvient à sauver ses troupes des colonnes républicaines lors de l'expédition de Quiberon.
Défenseur d'une chouannerie populaire, opposant à la domination des officiers émigrés, Cadoudal paya de sa vie sa lutte contre les excès de la Révolution et le totalitarisme de Bonaparte.
Il fut arrêté à Paris par la police de Fouché en 1804 et guillotiné place de Grève.
ebook (ePub) 14.99 €

20 prêts
durée illimitée
20 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
French pastries and desserts by Lenôtre

Gaston Lenôtre
- Flammarion
- Langue anglaise
- 9782080263834
Release : 6 October 2021 - Entry pnb : 5 September 2021
The original edition of Gaston Lenôtre's groundbreaking cookbook inspired generations of aspiring pastry chefs. In this fully revised new edition, you will learn how to bake everything from a Paris-Brest to a Gâteau Saint-Honoré, and how to unlock the secrets of puff pastries, soufflés, charlottes, Bavarian cream, and festive Yule logs. More than 200 recipes ranging from basic to advanced are clearly and simply presented, making them accessible to bakers of every skill level.

With thanks to Gaston Lenôtre's daughter Sylvie Gille-Naves, who also collaborated with him on the original edition of this book, his son Alain Lenôtre, with whom he established the Lenôtre culinary schools, and the chefs at Maison Lenôtre, who carefully reviewed and updated every recipe, this classic work is once again available to home chefs everywhere.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 28.99 €

25 prêts
3650 jours
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Vieilles maisons, vieux papiers Tome 5

G. Lenôtre
- Tallandier
- 9791021011960
Release : 11 February 2016 - Entry pnb : 6 February 2015
De l'instauration du culte de la déesse Raison aux activités troubles d'un agent qui manipule les royalistes et les Anglais, en passant par le curieux parcours d'un berger nommé par Saint-Just commissaire du gouvernement pour la Marne et les Ardennes, l'histoire de la Révolution est riche de destins étonnants dont la « grande histoire » ne parle pas. La pseudo-cousine de Charlotte Corday, les « terroristes » réprimés par le Directoire, tous sont les héros d'aventures les unes cocasses, les autres tragiques.
Comme à son habitude, G. Lenotre nous fait revivre avec bonheur les pulsations profondes de l'histoire.
Préface de Bruno Fuligni.
« La méthode G. Lenotre, historien méticuleux de la Révolution française, c'est d'aller traquer le fait exact et le détail révélateur. ll fouine dans les archives, arpente Paris, frappe aux portes, interroge les descendants. Ses écrits, par son art du récit et son talent littéraire évident, ne vieillissent pas. » Jean-Marc Bastière, Le Figaro littéraire
ebook (ePub) 13.99 €

25 prêts
3650 jours
5 streaming in-situ
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Vieilles maisons, vieux papiers Tome 4

G. Lenôtre
- Tallandier
- 9791021011977
Release : 11 February 2016 - Entry pnb : 6 February 2015
Au paroxysme de la Terreur, quel était le quotidien d'Herman, président du Tribunal révolutionnaire? Le fameux mamelouk Roustam fut-il aussi fidèle à Bonaparte que l'affirme la tradition ? Quelle fut la vie de la famille royale au Temple ? Dans quel état d'esprit Charette se trouvait- il au temps de la Vendée militaire ? Rousseau sut-il mourir en « philosophe » ? Qui était Mme de Montcairzain, prétendue cousine de Louis XVI mais surtout aventurière ?
Ce quatrième volume de la célébrissime série Vieilles maisons, vieux papiers permet aussi au lecteur de toucher du doigt la méthode suivie par Lenotre (1855-1935). En avant-propos, il réplique à ses détracteurs : l'historien se fait pamphlétaire pour défendre la rigueur de la « petite histoire » qui éclaire la « grande ».
Préface de Bruno Fuligni
ebook (ePub) 13.99 €

25 prêts
3650 jours
5 streaming in-situ
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Napoléon

Gaston Lenôtre
- Grasset
- 9601542200869
Release : 21 September 2011 - Entry pnb : 7 December 2015
G. Lenotre ne s'est jamais contenté de l'histoire officielle, celle des batailles et des traités. Mêlant avec bonheur veine romanesque et vérité documentaire, il s'attaque ici à un sujet de choix : la vie de Napoléon, de son internat au collège de Brienne au moulage de la tête impériale - en passant par l'épineuse question des faux Napoléons. Où l'on apprend que l'Empereur chantait faux, qu'il n'avait de l'orthographe que des notions très limitées, qu'il confondit toujours Smolensk et Salamanque, sans oublier que le pape Pie VII, le 14 frimaire de l'an XII, reçut pour sa cuisine douze pluviers dorés, ni bien sûr que le fidèle mameluk Roustam couchait devant la porte de son maître.
ebook (ePub) 18.73 €

30 prêts
60 mois
1 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Versailles au temps des rois

G. Lenôtre
- Grasset
- 9601633440860
Release : 17 May 2006 - Entry pnb : 7 December 2015
Une immense culture, l'imagination - peut-être même quelque faculté divinatoire - font de Lenotre un détective de l'histoire. Butinant ses Mémoires et archives, décollant les étiquettes, il fait son miel d'anecdotes oubliées, de détails exemplaires. Ce Versailles au temps des Rois restaure en quelque sorte les privilèges du lecteur, qui peut à plaisir dîner à la table de Louis XIV, plonger dans les déshabillés de la Pompadour ou vérifier les comptes de Louis XVI...
Héritier de Saint-Simon et d'Alexandre Dumas, l'auteur n'écrit que pour le plaisir d'apprendre et de ressusciter.
ebook (ePub) 17.48 €

30 prêts
60 mois
1 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Vieilles maisons, vieux papiers Tome 2

G. Lenôtre
- Tallandier
- 9791021012004
Release : 11 February 2016 - Entry pnb : 6 February 2015
Par son érudition teintée d'un subtil humour, G. Lenotre reconstitue la France révolutionnaire et impériale à travers quelques destinées singulières.
Si la Montansier est accorte et déliée, Mme Fouquier-Tinville incarne placidement les vertus bourgeoises, tandis que son accusateur public de mari fait tomber les têtes que réclame l'épouvantable mère Duchesne, avant que celle-ci monte à son tour dans la charrette fatale.
En marge du grand mouvement de l'histoire, des espions se terrent et des conspirateurs s'agitent, comme l'étrange abbé de Cajamano. Un honnête citoyen, tel le colonel Viriot, n'a aucune chance dans un monde où règnent Talleyrand et Fouché. Des femmes et des aventuriers, telles sont quelques-unes des figures que fait revivre Théodore Gosselin dit G. Lenotre (1855-1935) quand il se penche sur 1789 et ses suites.
Préface de Bruno Fuligni
ebook (ePub) 13.99 €

25 prêts
3650 jours
5 streaming in-situ
5 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Le roi de Rome

Thérèse Lenôtre
- FeniXX réédition numérique (GEDALGE)
- 9782307986805
Release : 17 January 2022 - Entry pnb : 4 January 2023
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
ebook (ePub) 11.99 €

30 prêts
3650 jours
30 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Babet l´empoisonneuse...ou l´empoisonnée

G. Lenotre
- Alicia Éditions
- 3612226271644
Release : 19 April 2022 - Entry pnb : 20 April 2022
*** Cet ebook est optimisé pour la lecture numérique ***"L'opinion publique désigne comme auteurs des attentats commis à deux reprises différentes sur la personne de madame de Normont, sa tante, soeur de son père... son mari lui-même ; on les soupçonne même d'avoir fait périr la petite fille par le poison."Coupable ou victime ? Empoisonneuse ou empoisonnée ? Sous le pseudonyme de G. Lenotre, Théodore Gosselin, historien couronné par l'Académie Française, a pour habitude de mettre en scène des personnages historiques secondaires, à travers de petites histoires qui éclairent la grande. Nous dévoilant ici les dessous d'un drame judiciaire, il nous livre ici une intrigue policière, et historique, au coeur du 18ème siècle.
ebook (ePub) 3.99 €

20 prêts
durée illimitée
20 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
La Bête du Gévaudan et autres Histoires étranges qui sont arrivées

G. Lenotre
- Alicia Éditions
- 3612226271491
Release : 18 April 2022 - Entry pnb : 19 April 2022
*** Cet ebook est optimisé pour la lecture numérique ***Est-ce là une histoire vraie, une histoire qui est arrivée ? Si les légendes ont leur agrément, il n'est pas non plus sans intérêt de chercher en quoi elles s'éloignent de la vérité historique et sur quels points elles concordent avec elle. Or, dans celle-ci, tout n'est point faux...Sous le pseudonyme de G. Lenotre, Théodore Gosselin, historien couronné par l'Académie Française, nous raconte ici, en mettant en scène des personnages historiques secondaires, de petites histoires qui éclairent la grande. Nous y retrouvons ainsi la bête du Gévaudan, cet animal féroce qui fit des ravages aux temps de Louis XV, Le chevalier de la Tocnaye ou bien encore cet "inconnu tué par un inconnu" qui passa un temps pour être le fils de Naopléon Ier.
ebook (ePub) 3.99 €

20 prêts
durée illimitée
20 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Légendes de Noël

G. Lenotre
- Alicia Éditions
- 3612226222417
Release : 12 October 2021 - Entry pnb : 13 October 2021
Découvrez 14 merveilleuses légendes historiques de Noël !

Écrites par G. Lenotre, académicien de génie et spécialiste reconnu de la Révolution, ces histoires ne manqueront pas de vous plonger dans la magie de Noël. Découvrez, un après l'autre, ces 14 contes historiques qui se déroulent au temps de Napoléon, des chouans, ou de la terreur... La plume aiguisée de cet historien et conteur hors pair vous séduira sans nul doute. Ces aventures dépeignent l'histoire de la beauté de Noël alors que la guerre fait rage, elles soulignent la dignité des hommes au coeur de la Grande Histoire. G. Lenotre nous rappelle, à travers ses Légendes de Noël, que la bonté et l'humanité reprennent toujours leurs droits.
ebook (ePub) 3.99 €

20 prêts
durée illimitée
20 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
De Belzébuth à Louis XVII - Affaires étranges

G. Lenotre
- Grasset
- 9602203960863
Release : 1 April 2014 - Entry pnb : 7 December 2015
Ce qu'on voyait au Sabbat Madame Belzébuth Un arrière-petit-fils du Masque de Fer Pourquoi la Vénus de Milo est sans bras Romantisme et autres petites histoires...
ebook (ePub) 11.23 €

30 prêts
60 mois
1 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Paris qui disparaît

G. Lenotre
- Grasset
- 9602203940865
Release : 1 April 2014 - Entry pnb : 7 December 2015
"Qui expliquera pourquoi les Parisiens éprouvent le besoin de circuler incessamment d'un bout de la ville à l'autre? Il y a cent ans environ qu'un omnibus part toutes les cinq minutes de l'Odéon, pour s'en aller à Clichy. Or, vous pouvez en faire l'expérience, dès le point de départ cet omnibus est toujours complet. Quoi faire ? On ne le saura jamais. ".
ebook (ePub) 14.98 €

30 prêts
60 mois
1 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
En suivant l'Empereur - Autres croquis de l'épopée

G. Lenotre
- Grasset
- 9602203850867
Release : 1 April 2014 - Entry pnb : 7 December 2015
Imagine-t-on le placide Louis XVI, signant, le 1er septembre 1785, à Saint-Cloud, le brevet de lieutenant du jeune Napoleone Buonaparte.
ebook (ePub) 11.23 €

30 prêts
60 mois
1 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Femmes

G. Lenotre
- Grasset
- 9602225260866
Release : 1 April 2014 - Entry pnb : 7 December 2015
Portraits marquants de femmes, connues ou inconnues, telles la grand-mère de George Sand, Madame Fragonard, Mademoiselle Desgarcins, mais aussi la princesse de la Révolution ou l'égérie de la Saine-Alliance.
ebook (ePub) 14.98 €

30 prêts
60 mois
1 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP
Secrets du vieux Paris

G. Lenotre
- Grasset
- 9603448090865
Release : 1 April 2014 - Entry pnb : 7 December 2015
"Lorsqu'on démolit un ancien quartier de Paris, ce n'est pas sans une sorte de regret que je vois tomber les vieux murs. Eh quoi ! Ces maisons disparaissent avant qu'on ait écrit leur histoire ? Ces témoins de tant d'événements meurent sans qu'on ait pris la peine de receuillir leur déposition? Qui sait ce qu'ils auraient raconté ?".
ebook (ePub) 14.98 €

30 prêts
60 mois
1 Prêt(s) simultané(s)
Adobe
LCP