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About
Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches.
15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu'une interprétation de leur pendant « maison ». 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l'ouvrage et soulignent l'importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission.
De quoi satisfaire tous les goûts et tous les niveaux !
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Événements
Détails produits
-
Authors
Lenotre
-
Publisher
Flammarion
-
Distributeur
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Publication date
23/10/2024
-
EAN
9782080459886
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Availablity
awaiting publication
-
Nombre de pages
276 Pages
-
Poids
38 389 Ko
-
Diffuseur
Flammarion
-
Entrepôt
Dilicom
-
Support principal
ebook (ePub)
-
Version ePub
3.0
Accessibilité
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